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Archive for 26 marzo 2013

Unknown-26Como en años anterior el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha elaborado un completo dossier estadístico que proporciona una visión general tanto de la evolución como de la situación actual de esta región vinícola a través de las cifras y datos estadísticos más significativos de la vitivinicultura riojana. Muy interesante para quienes estén interesados en conocer todos los datos de la principal zona productora de vinos de nuestro país.

El informe incluye las cifras relativas a producción y elaboración de la cosecha 2012, superficie de viñedo por localidades, variedades, edad de los viñedos y tamaño de parcelas, existencias de vinos por añadas, estadísticas de bodegas y comercialización durante 2012, tanto en el mercado nacional como en el exterior.

El modelo de calidad de la D.O. Calificada Rioja ha propiciado en las dos últimas décadas un gran desarrollo de la estructura productiva y comercial de la Denominación, ha focalizado las grandes inversiones realizadas tanto en la viticultura como en las bodegas, ha generado valor añadido y ha dotado de gran competitividad al sector.

En conjunto puede afirmarse que a pesar de las dificultades que plantea la situación económica de los mercados, la marca Rioja ha dado muestras de su gran fortaleza y el sector vitivinícola riojano de su buena preparación para afrontar dichas dificultades y flexibilidad para adaptarse a las exigencias del mercado. En un contexto de recesión del consumo, Rioja ha alcanzado en 2012 un nuevo record histórico en exportación y vinos criados.

El dossier completo del Consejo Regulador de la D. O. Ca. Rioja puede consultarse en esta dirección.

FUENTE:   –  DIARIODEGASTRONOMIA.COM – 22 DE MARZO DE 2013
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Aspa Ingenieros constata que la verdejo ya es la segunda uva blanca de Rioja, pero advierte de que la Denominación aún no ha definido estrategia ni estilo para sus blancos.

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Vinos blancos de Rioja

Vinos blancos de Rioja

Rioja es hoy indiscutiblemente tierra de tintos. Con un 94% de superficie de variedades de uva tinta, las de uva blanca tan solo alcanzaron en la última estadística del Consejo Regulador las 3.764 hectáreas productivas.

Sin embargo, parece que la uva blanca está de moda en Rioja. Y, desde nuestro punto de vista, lo está por varias razones. Se ha estimulado desde distintos ámbitos la necesidad de buscar nuestro espacio dentro de los vinos blancos. Asimismo, el rendimiento por hectárea amparado por el Consejo Regulador es superior al de las variedades tintas. En breve se repartirán 1.750 hectáreas de derechos para la plantación de variedades blancas entre los viticultores a un precio por debajo de mercado.

Por último, pero no menos importante, los precios medios de la uva blanca y el vino blanco de la última cosecha han superado a los de uva tinta y vino tinto en la Denominación. Pues aquí lo tenemos, blanco y en botella, se dan las condiciones ideales para que la uva blanca se ponga de moda.

Hablemos de otras denominaciones que se han puesto de moda y que todos tenemos presente cuando pensamos en blanco: Rías Baixas y Rueda. No se trata de hacer comparaciones sino de evaluar aspectos básicos, como es su crecimiento desde que Rioja prohibió la plantación de blanco en 1992. No queramos ahora recorrer estos próximos años al ‘sprint’.

En la DO Rías Baixas en 1992 se cultivaban 1.586 hectáreas de viñedo. Veinte años después, la superficie de viñedo alcanza las 4.048 hectáreas con una cosecha de 17,6 millones de kilos de uva. Esta cosecha, considerada escasa, vino precedida por los casi 42 millones de kilos de la vendimia del 2011, récord de la denominación y que supone un crecimiento del 966% en 20 años.

La DO Rueda actualmente cuenta con 12.163 hectáreas de variedades blancas, principalmente verdejo, y elaboró 76,6 millones de kilos en la última vendimia. Su crecimiento ha sido espectacular. En 1992 tan solo elaboraba 17 millones de kilos, lo que supone un crecimiento del 450% en tan solo dos décadas.

La Rioja contaba con 8.227 hectáreas en 1992. Sin embargo nuestra superficie de blanco se ha ido reduciendo incluso después de permitir las nuevas variedades hasta las 3.764 hectáreas de variedades blancas en producción en la vendimia 2012. Veinte años durante los cuales la superficie de viñedo de variedades blancas se ha reducido un 55%.

Y en este tiempo, Rueda ha conseguido ser sinónimo de verdejo y Rías Baixas, de albariño. ¿Pero Rioja que será? No es tempranillo blanco, ni malvasía ni garnacha blanca, ni viura.

Es aquí donde nos surgen mayores dudas ¿El blanco de Rioja es un proyecto sólido y definido o estamos de pruebas? No somos Rueda, no somos Rías Baixas pero ellos tienen algo que nosotros hasta la fecha carecemos: un estilo de vinos, una personalidad fácilmente reconocida y con proyección internacional. Rioja también lo tiene, pero de sus vinos tintos.

Parece que las cosas empiezan a cambiar. Recientemente se han presentado los datos estadísticos del último ejercicio y en él podemos observar cuál va siendo la tendencia de plantación para las variedades de uva blanca.

En unos pocos años desde que se permitió de nuevo la plantación de variedades blancas, la verdejo y la tempranillo blanco, comienzan a destacar. Una variedad tradicionalmente implantada, como la malvasía, ha sido desplazada al cuarto puesto (tabla 1).

¿Hubiese ocurrido lo mismo si en vez de Verdejo se hubiese permitido la albariño? Seguramente sí. Así son las modas, pocas veces responden a criterios definidos. Si nos fiamos de eso de que «lo que hoy es moderno mañana será tradición», debemos empezar a definirnos.

Dentro de veinte años alguien escribirá cuál ha sido la evolución de nuestro estilo de vino blanco y no queremos que la historia se repita.

FUENTE: LARIOJA.COM  –  20.03.13 – 00:33 – 
ALBERTO PEDRAJO Y JAVIER ACHÚTEGUI ASPA INGENIEROS Y CONSULTORES | LOGROÑO

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Bacchus 2013_G

El undécimo aniversario de la gran cita española con el mundo del vino, Bacchus 2013, ya conoce sus resultados. Un palmarés que demuestra tanto el carácter internacional de Bacchus como el potencial de la España vinícola, y en el que destacan sus grandes medallas, sus ocho Grandes Bacchus de Oro.

Los vinos premiados con Grandes Bacchus de ORO

Los vinos premiados con Grandes Bacchus de ORO

Un vino uruguayo, Amaneceres del Dayman 2010 de Vinos Finos H. Stagnari; un portugués, Casa de Santar Reserva 2009 de la  Sociedade Agricola De Santar S.A. y el francés Palmés d’Or Brut Vintage   2002 del Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte acompañarán en el pódium de honor a cinco referencias nacionales: los tintos Castillo Perelada Finca Malaveina 2009 de Perelada Comercial,  Pago de Valtarreña 2009 de Bodegas Rodero y Cueva Del Pecado 2009 de Bodegas Murviedro junto a los vinos de licor Pedro Ximénez Tradición VOS de Bodegas Tradición y Stratvs Moscatel Licor 2006 de Bodega Stratvs. Una selección de lujo que nace del veredicto emitido en estricta cata a ciegas por los más de 80 catadores (Masters of Wine, sumilleres, periodistas, enólogos y representantes de las principales instituciones del sector vinícola nacional e internacional) que han compuesto el panel de jurados de uno de los certámenes de mayor relevancia a nivel mundial.

feat-1“Herramienta de indiscutible valor a la hora de promocionar los vinos de calidad”, como recalcaba en su clausura el Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), Fernando J. Burgaz, Bacchus 2013 volvía a alcanzar cifras que, en lo que a participación se refiere, hablan por si solas de su importancia en la agenda de concursos vitivinícolas internacionales. Un total de 1.559 vinos procedentes de 18 países y que en lo que respecta a España se abría a un total de 89 indicaciones geográficas de origen, 69 de ellas Denominaciones de Origen, prueba fehaciente del prestigio de Bacchus y la Unión Española de Catadores como sellos independientes de calidad.

Cuatro jornadas técnicas que han deparado un medallero de lo más diverso, con Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas a la cabeza, seguidos con más de una decena de galardones por DO’s como Vinos de Madrid, Cava,  Navarra, Rueda, La Mancha o Manchuela y que en lo que a países se refiere guarda un lugar de privilegio para nuestro vecino ibérico Portugal, con 32 medallas, y la sorprendente y emergente Eslovaquia, con 19 condecoraciones.

Medallero con los vinos premiados: > ¡Click! >: Listado de premiados Bacchus 2013

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Durante los últimos días se han celebrado un importantes concurso enológico: Los ‘Premios Vino y Mujer’ ¿Quieres conocer el nombre de los caldos ganadores?

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Vinos en cuya creación, producción y/o comercialización haya intervenido la mujer en al menos un 50% del proceso. Éste es el requisito principal que deben cumplir los caldos participantes en los ‘Premios Vino y Mujer’, cuya sexta edición se celebraba hace escasos días en el Hotel Ritz de Madrid. Un lujoso escenario para un concurso internacional con un jurado (íntegramente femenino) también de excepción: importantes sumilleres, periodistas especializadas, enólogas, académicas de la ‘Real Academia de Gastronomía’…

Componentes del Jurado

Componentes del Jurado

Rut Cotroneo, Restaurante Senzone; Kasia Romanska, Comites de Cata de prestigiosas revistas y Guías; Miyako Yamashita, Bodegas Santa Cecilia; Pilar Rodriguez, Restaurante Urretxu; Begoña Aira, Restaurante El Gran Barril; Mar Romero, Sumiller (Punto Racdio); Esther Lorenzo, Consejo Regulador Vinos de Madrid; Virginia Rute, Restaurante La Feria (La Adrada. Avila); Ana Trujillo, Restaurante La Sartén por el Mando; Elena López, Hotel los Arcos. Segovia; Eva López Andujar, Restaurante Club 32; Jessy Salvatierra, Restaurante Puerta 57; María Luisa Muñoz, Ministerio de Agricultura; Yolanda Luengo, Dist. Abacus Nova; María José Fernández, Hitel Mirasierra Suites; Vanesa García, Casa Real; Julia del Castillo, Directora del Concurso.

Todas ellas debieron efectuar sus puntuaciones entre las muestras presentadas, procedentes de 48 zonas vinícolas europeas, y establecer así su particular medallero: Gran DiamanteDiamante y Rubí(lo que podría equivaler a ‘Oro’, ‘Plata’ y ‘Bronce’). Estos son los vinos que finalmente obtuvieron la máxima categoría:

Primicia, D.O. Terra Alta.
Mara Martín Codax, D.O. Rías Baixas.
Duc de Foix Rosado, D.O. Penedés.
Don Miguel Dulce, Vino de la Tierra del Guadalfeo.

Relación de vinos premiados: ¡Clikc! > PREMIOS CONCURSO VINO Y MUJER 2013

 

Fuente: HOLA.COM – http://www.hola.com/cocina/noticiaslibros/2013032664033/premios-vinos-2013/

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bodegas-puente-del-eaHace unos días se celebró en el Restaurante l’Ancora, en el Puerto Deportivo de Getxo, la presentación de los vinos que elabora la Bodega Puente del Ea, situada a la localidad riojana de Sajazarra, bien conocida por el carácter de los buenos vinos de esta comarca, la más occidental de las tierras de viñedos amparados por la Denominación de Origen Calificada Rioja. La sesión estaba organizada para profesionales del sector Horeca, y allí se presentaron responsables de restaurantes, sumilleres, personal de bares y cafeterías, y algunos entendidos en la materia no profesionales, pero amantes del vino.

La bodega es de origen familiar, actualizada por sus actuales propietarios,  y su cercanía a Haro -tan solo 10 km.- en la Rioja Alta, la convierte en un enclave privilegiado para el cultivo, elaboración y crianza de vinos. La propiedad actual se mantiene fiel a los orígenes, pero con una visión de futuro marcada por la calidad y la innovación, a fin de situar los vinos de esta bodega entre los más selectos del mercado. Instalaciones renovadas, servicios modernizados y uno de los mejores equipos de ingeniería agrícola de La Rioja, contribuyen al proceso de producción de las viñas seleccionadas.

La excelencia de los vinos de estas bodegas está avalada por el prestigioso enólogo Basilio IZQUIERDO, , una de las voces más autorizadas de los vinos de Rioja, Diplomado en Enología por la Facultad de Burdeos, partícipe en numerosos proyectos de investigación, con una participación directa en la mejora de calidad de los vinos españoles. Director técnico de CVNE entre 1974 y 2006, su aportación a los procesos de tratamiento de la uva primero, y de los mostos y vinos después, supuso un gran hallazgo, propagado con rapidez por bodegas nacionales y extranjeras.

De izq. a der.: José Luis Lejonagoitia, Jose Mari Morales y Basilio Izquierdo

De izq. a der.: José Luis Lejonagoitia, Jose Mari Morales y Basilio Izquierdo

LA CATA

Cada uno de los asistentes fue catando según su criterio e interés, ya que no se hizo de la manera reglada que le es habitual, sino que los invitados solicitaban los vinos que deseaban catar, y en el orden que mejor les apeteciera. Esta fue nuestra cata:

  1. Eridano. Blanco Viura sobre Lías. 2010. Bien presentado. Nariz con fruta blanca: manzanas, p.ej., y notas de pan tostado. En boca está equilibrado, es fino y ligero. Proporciona sensación de frescura, lo que invita a beberlo.
  2. Puente del Ea Blanco Fermentado en barrica. Amarillo pálido. Limpio y brillante. Buena presentación. En nariz notas frutales y florales, todavía no integradas en la madera. Ha de pasar un poco más de tiempo en botella para mejorar, aunque quienes gusten de los vinos blancos fermentados en barrica, podrán disfrutar con él. En boca es untoso, y predomina también la madera. Bueno como acompañamiento a pescados grasos -bonito, rodaballo, salmón, etc.- en sus diversas formas.
  3. Puente del Ea. Rosado. 85% Tempranillo. 15% Garnacha. Color fresa pálido. Buena nariz con fruta roja. En boca es seco por el predominio de la Tempranillo. Buena acidez, gustoso y largo en la boca. Su frescor invita a seguir bebiendo. Sencillez y buena elaboración.
  4. Eridano. Tinto Crianza. Varietal Tempranillo. Crianza: 14 meses barrica de roble y más de 10 meses en botellero. A la vista rojo cereza de capa alta. Nariz de frutas en compota y frutillos rojos. Intensidad media-alta. En boca notas frutales, con  la madera, bien ensamblada. Buen paso de boca. Aroma persistente. Un poco cerrado todavía, por lo que le vendrá bien permanecer algún tiempo más en botella.
  5. Puente del Ea. Autor. Color picota, capa alta. Nariz compleja con fruta en comporta, frutillos rojos, vainilla, algún tono tostado. Largo e intenso de aromas. En boca es complejo, bien ensamblada la fruta con las vainillas de la madera. Taninos bien trabajados que colaboran en la estructura. Gustoso de beber, con un paso de boca untuoso, aterciopelado. Final largo e intenso. Muy bueno y fácil de beber.
  6. Puente del Ea. Monovarietal Graciano. Bien presentado. En nariz muestra el carácter de la uva Graciano. Frutal y floral. En boca se confirma lo anterior. Bien integrada la madera. Taninos suaves y bien tratados. Intensidad. Finura. Aún necesita un tiempo de afinación en botella para desarrollar en plenitud lo que aún esconde este vino.
  7. Puente del Ea. Monovarietal Garnacha. Antes de catar este vino, habíamos comentado con Basilio la recuperación feliz, en algunas zonas de la variedad Garnacha, tan denostada y «escondida» en pasados tiempos, como si fuera culpable de algo malo. Felizmente los tiempos cambian, y actualmente hay un fuerte movimiento de recuperación de esta variedad, como es el caso de Campo de Borja y otros lugares de Aragón, así como en bodegas de Navarra (donde de modo inconsciente se arrancó el viñedo, en beneficio de variedades foráneas que no han funcionado). También  Rioja se aplica en recuperar la uva garnacha, con resultados que van por buen camino. Este monovarietal está francamente bien: color picota intenso; aromas en nariz propios de la variedad «bien trabajada». Madera integrada que resalta la parte aromática.En boca cumple lo que anuncia en la nariz: Frutas rojas, buena estructura y equilibrio; es un vino carnoso, como de «masticar»; taninos bien tratados; buen paso de boca, con un cierre amplio e intenso. «Muy bueno vino» fue el resumen hecho en mis notas de cata.

Mi conclusión de la cata fue un notable para los vinos que había catado, con algún sobresaliente que he de contrastar con algún repaso que deseo hacer sobre algunos de los vinos. O quizás sobre todos…

El cierre final de la degustación lo hice con una copa de champagne Robert Moncuit Grand Cru Cuvée Brut. Y para que nadie se sorprenda por el salto tan fantástico desde La Rioja a la Champagne, he de aclarar que Bodegas Puente del Ea comercializa y distribuye otros productos, como este y otros champagnes de calidad.

Capítulo de gracias para la propiedad de la bodega, algunos de cuyos socios asistieron a la presentación de los vinos; a Basilio Izquierdo, a quien conocí en su época de CVNE, cuyo «ingenio» de los OVIS tuve oportunidad de conocer y escuchar del propio Basilio, en la primera vendimia de su puesta en marcha.  Y un agradecimiento muy especial a Txus que me trasladó, vía Jose Mari, la invitación de asistencia. A todos, muchas gracias.

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SERIE DE VINO BLANCOS

DSCF2781Tres vinos componen esta serie: Dos de origen Rueda -Verdejo y Sauvignon Blanc- y un tercero de Rioja elaborado con Viura.  A decir verdad dieron poco juego, o así lo estimaron los catadores que calificaron el vino Verdejo como Muy Bueno (84 p), como Bueno (80 p) el Sauvignon y también como Bueno el Viura pero con 78 p. Aunque poco se puede esperar de los vinos riuojanos a base de Viura, en especial los muy comerciales como es el caso del aportado a la cata (CVNE), sí se podía esperar más de los vinos de Rueda, en particular de los CUATRO RAYAS, cuya bodega se incorporó a la D.O. en los primeros momentos, con vinos que gustaron siempre, manteniéndose en un nivel superior.

A pesar de lo cual se aprecia una especie de «decaimiento» en muchas de las marcas que salen al mercado en la actualidad, por lo que se hace necesario un conocimiento adecuado de lo que se elabora bajo el «paraguas» de la denominación, y después saber distinguir en los que se elaboran bien y merecen la confianza del aficionado. Algún día la D.O. RUEDA puede caer en picado y «morir de éxito». Y no solo se ha de cuidar el prestigio dentro de la demarcación geográfica. La aparición de vinos de Rueda, con su denominación de origen incluida, en otras denominaciones alejadas de Valladolid, comienzan a generar desconfianza entre los compradores de los mismos. ¿Se imaginan vinos de uvas Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, Garnacha Blanca, etc., vendidos por bodegas de Rueda?  Al fin y al cabo en España no existe el mercado de los «négociants», como ocurre en Francia, donde abiertamente se llama a las cosas por su nombre. Aquí vamos un poco de tapadillo, abusando del poco conocimiento que tiene el consumidor del mercado del vino.

SERIE DE VINOS TINTOS

DSCF2782Esta serie compuesta de vinos elaborados con la uvas semejantes -Tempranillo, Tinto Fino y Tinta de Toro- tenía el propósito de «trabajar» el color de los mismos para determinar su edad, conocidas las añadas. Cata a botella tapada, como todas las que se realizan en Bacchus, el examen de los vinos dio bastante juego, con un buen resultado de aciertos entre los catadores, aunque por las calificaciones concedidas parece evidente que no gustan los vinos de alguna antigüedad. El Vendimia Especial, de Bodegas Bilbaís, Reserva 1994, fue calificado como BUENO (80 p.), a pesar de estar bien conservado y en condiciones de beberlo, aunque, eso sí, evolucionado después de casi 20 años. Los de las añadas 2000, 2004 y 2008 se calificaron como MUY BUENOS, con 84 p. los tres; y el «más joven» un 2010 cercano a la D.O. Toro igual calificación, pero 85 p.

Es muy posible que los gustos hayan cambiado en los últimos tiempos, y la apetencia de vinos de Rioja, Toro o Ribera de Duero no vaya por vinos de 4, 6, 10 o más años de «antigüedad», como ocurriera en un pasado no lejano. Es evidente que los viinos en la actualidad «salen» al mercado mucho antes de lo que lo hacían en el pasado, aun respetando los períodos de «crianza» o «reserva» establecido en las reglamentos de las tres zonas citadas. A lo cual se añade la elaboración de los vinos llamados simplemente «Roble», con permanencia en barrica por períodos de entre 3 y 6 meses, en la mayoría de los casos. En su conjunto se trata de vinos muy afrutados, largas maceraciones, con madera bien marcada, que a veces «tapa» defectos, poco evolucionados y listos para el consumo. Nada que ver con los vinos de hace un par de décadas y media que permanecían en bodega entre 4 y 6 años entre barrica y botellero, con fechas de salida muy estrictas que salían al mercado con no menos de cuatro años de estancia en las bodegas. Además apenas macerados, criados en barricas de mucho uso, y cuya apariencia era bien diferente a los actuales.

Pero como de gustos no hay nada escrito, que dice el refrán, prefiero guardar mi opinión sobre las diferencias que dejo expuestas. Sería entrar en un debate en el que posiblemente no llegaríamos a conclusión alguna.

EL VINO DULCE

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A la vista ofrece tono rojizo, rubio. Aromas de fruta madura bien equilibrada con un ligero toque de frutos secos. En boca es ligeramente seco, elegante y aterciopelado. Persistente. Buen final de boca, con buena permanencia.

El grado de dulzor es de 3º Baumé, equivalente a 50/55 gr de azúcar.

Un vino interesante en su sencillez básica.

 

 

INFORMACION DE LOS VINOS CATADOS: ¡Click!: G-IV. MARZO 2013

 

NUESTRA RECOMENDACIÓN

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