TXAKOLIS DE ONCE BODEGAS DE B. TX. OBTIENEN LA CALIFICACIÓN DE EXCELENTE EN LA GUÍA PEÑIN 2017

Un total de 32 txakolis y dos vinos de vendimia tardía producidos por 11 bodegas adscritas a la DO Bizkaiko Txakolina, han conseguido sumar entre 90 y 94 puntos, horquilla que se traduce como una calificación de EXCELENTE,  en la última edición de la Guía Peñin.

Por primera vez en la historia de la DO, uno de sus txakolis ha obtenido 94 puntos, lo que le sitúa a uno solo de la calificación deEXCEPCIONAL. Se trata del Itsasmendi 7 Magnum de 2013, de la bodega Itsasmendi, de Gernika.

Otros dos txakolis han sumado 93 puntos. Son el G22 de Gorka Izagirre Magnum 2013, de la bodega Gorka Izagirre, de Larrabetzu y el Itsas Artizar Magnum de 2011, de la bodega Itsasmendi, de Gernika.

Además de estas dos bodegas, txakolis de otras nueve han obtenido entre 90 y 94 puntos. Son las bodegas Axpe, de Markina Xemein; Bizkaibarne, de Orozko; Ados Basarte y Doniene Gorrondona, de Bakio; Berroja, de Muxika; Elizalde, de Elorrio; Talleri, de Morga;Ulibarri, de Gordexola: y Virgen de Lorea, de Zalla.

La cosecha 2015 de Bizkaiko Txakolina ha obtenido en la Guía Peñín la calificación global de MUY BUENA

DIVERSIDAD DE AÑADAS

Cabe destacar que los txakolis que han obtenido estas puntuaciones son de distintas añadas, siendo ésta su distribución:

•  Cosecha 2015: 15
• Cosecha 2014: 10
• Cosecha 2013: 4
• Cosecha 2012: 2
• Cosecha 2011: 1

 

Esta variedad de cosechas demuestra que Bizkaiko Txakolina es mucho más que un vino de año y que gracias al trabajo de los enólogos y productores de la DO, el txakoli es ya un vino de gran complejidad y estructura, susceptible de ser tratado con técnicas como la fermentación en barrica de roble, o la crianza en sus propias lías, y capaz de evolucionar y mejorar con el paso del tiempo, tanto en barrica como en botella.

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Los SUPERVINOS del año

Un jurado independiente formado por veinte periodistas especializados ha decidido los ganadores del premio Supervino del año, mediante tres catas celebradas en Valencia, Madrid y Barcelona durante el mes de septiembre.

Los vinos Peñamonte Tinto Crianza (DO Toro) y Mo Salinas Monastrell 2013 (DO Alicante), elaborados por las bodegas Torreduero y Sierra Salinas respectivamente, han resultado ganadores ex aequo de la tercera edición del premio Supervino del año organizado por la guía Los supervinos (Los libros del Lince), que recoge los mejores vinos de hipers y supermercados, 102 supervinos por menos de 6,99 euros, y 48 megavinos por debajo de los 14,99 euros.

Según certifica el acta de las tres votaciones del jurado, los ganadores quedaron empatados a puntos, con apenas dos milésimas de diferencia. El tercer vino por orden de votos ha sido el tinto joven Clot d’Encís

Dos ganadores

Los organizadores del premio decidieron conceder este año el premio Supervino del año ex aequo a los dos vinos mejor puntuados, debido a la mínima distancia que separaba sus respectivas puntuaciones. Se da la circunstancia de que tanto MO Salinas como Clot d’Encís participaban por segunda vez en la selección de los seis finalistas. Y hay que subrayar que MO Salinas ya ganó este premio en su anterior edición.

“Este premio significa que ya se está consolidando una nueva tendencia en el consumidor, que busca al tomar vino sus propias verdades personales y subjetivas, y está encantado de comunicarlas. Antes sólo podías hablar de vino si podías alardear de aquella vez en que probaste un Vega Sicilia… Hoy en día ha ido aumentando la cultura del vino, y eso se nota porque hemos aprendido que hay sorpresas muy agradables por la calidad y el buen precio, y que estas sorpresas las encontramos en los supermercados” comenta Carlos Conde, director en Madrid del grupo Bodegas Riojanas.

Seis finalistas

Los seis finalistas de esta edición, seleccionados de entre los 102 supervinos incluidos en la edición 2017 de la guía, han sido:

• Casa Cesilia (blanco).-  Bodega y Viñedos Casa Sicilia. Novelda. Alicante
• Pago del Vicario Petit Verdot (rosado).- Bodegas Pago del Vicario. Las Casas. Ciudad Real.
• Clot d’Encis (tinto).- Bodega Agrícola Sant Josep. Bot. Tarragona.
• Peñamonte Crianza (tinto).- Bodegas Riojanas, Toro.
• Aubelló 2013 Barrica (tinto).- Capçanes. Tarragona.
• Mo Salinas Monastrell (tinto). Sierra salinas. Alicante

Los seis finalistas tienen distribución a través de conocidas cadenas de super e hipermercados en toda España.

Para el fallo del Premio Supervino del año 2017 se han realizado tres catas con sus correspondientes votaciones, en las que han participado veinte periodistas de los ámbitos de la gastronomía y la cultura en Valencia, Barcelona y Madrid. El autor de la guía selecciona a los finalistas, y ha levantado acta de cada una de las votaciones, en las que ha actuado como secretario, pero no vota ni puede influir en el voto. El editor no participa en las votaciones.

 

FUENTE: DIARIODEGASTRONOMIA.COM    15/10/2016

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La selección de vinos de WINE SPECTATOR

Como cada año, la revista de referencia ha sacado a la luz la lista del año 2015,  de los mejores vinos elaborados en todo el mundo, y que han merecido la distinción de parte de su equipo de catadores.

Y ya se sabe que estas cuestiones de los «mejores vinos» son tan subjetivos, que a veces es conveniente probarlos uno mismo, al menos a los que se tengan acceso, para comparar impresiones.

A continuación de detallan dos lisas: Una de los vinos premiados en el TOP 100, y otra con los vinos españoles premiados.

W.S. TOP CIEN VINOS DEL MUNDO: >¡CLICK!>: WINE SPECTATOR 2015

LOS VINOS ESPAÑOLES DESTACADOS: >¡CLICK!>: 6 vinos españoles en el Top mundial

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De interés para los aficionados a los vinos: 6ª Guía del Vino Cotidiano

 

Ya está a la venta la sexta edición de la Guía del Vino Cotidiano, que recoge más de 1.100 vinos por debajo de 10€, es decir, los vinos españoles con mejor relación calidad-precio.

En venta en Librerías, Vinotecas, Grandes Superficies y Comercio Especializado. Merece la pena conocerlo y usarlo.

También en su editora: Opus Wine. (Consultar Internet).

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Los Supervinos 2014: La Guía de Vinos del Supermercado

El sociólogo Luis Tolosa presenta la última edición de su guía, que todos los años incluye vinos nuevos que encontrar en grandes superficies.

“Esta guía solo es posible hacerla en España, no sería factible en ningún otro lugar del mundo”, comenta Luis Tolosa, autor de Los Supervinos 2014, la primera guía de vinos que se venden en supermercados. Esta afirmación remite a la insuperable relación entre la calidad y el precio de los vinos españoles, que le han permitido a este sociólogo catalán seleccionar cada año un centenar de tintos, blancos y rosados que conforman cada edición de la guía. Además, en un capítulo aparte, Tolosa escoge veinte cavas de supermercado por debajo de los 15 euros.

La novedad de la guía 2014 es que incluye un apartado llamado “Megavinos”, donde se incluyen vinos de prestigio reconocido por los críticos y expertos nacionales e internacionales y cuyo pvp no supera los 14,99 euros.

La guía no incluye añadas (a excepción del apartado “megavinos”), porque pretende ser un objeto coleccionable, y que el lector cada año tenga referencias nuevas en las que fijarse. Además, cada año el autor renueva entre el 70 y el 80% de los vinos que se incluyen, y que, asegura, compra él mismo en grandes superficies. “Cada año compro unos 400 vinos de los que selecciono un centenar para la guía”. Para escoger los que saldrán reseñados, recurre a unas catas a ciegas con conocidos que encarnan el perfil del cliente final, del comprador de vinos, y elige aquellos en los que hay consenso sobre su calidad: “si le gusta a la mayoría, lo incluyo”, comenta.

La guía, editada por Los Libros del Lince, se puede encontrar ya en las librerías por un p.v.p. de 15 euros.

FUENTE: SOBREMESA Revista Española del Vino y la Gastronomía.

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Los Mejores Vinos de España, según la GUIA PEÑIN

FERNANDO RASTRILLA,  buen amigo y gran aficionado al conocimiento y disfrute de vinos, colega de las  catas que realizamos en la Sociedad de Cata Bacchus, se nos fue recientemente hasta Madrid para conocer «in situ» los vinos presentados en el evento organizado por JOSE PEÑIN, bajo el nombre de Salón de los Mejores Vinos de España, catalogados desde la óptica de la conocidas GUIA PEÑIN. Y esta es la reseña que Fernando nos ha pergeñado y que publicamos íntegra.

 El pasado 16 de Octubre se celebró en La Monumental de Las Ventas (Madrid) el Salón de los Mejores Vinos de España según la Guía Peñín. Gracias a mis amigos Ramón y Mónica de la Vinoteca Belostikale, se me presentó la ocasión de acudir, y al margen de lo que uno opine de Peñín como crítico de vinos, es algo que cualquier amante del vino ha de hacer una vez en la vida, como si de la peregrinación a La Meca se tratase para todo musulmán.

Sinceramente, mientras siga existiendo este evento, hay que intentar acudir, ya que difícilmente             se puede acceder a personajes de la talla de Xabier Ausás o Peter Sisseck, a pié de mesa, sirviendo ellos mismos sus propios vinos, todos sus vinos.

Rara vez tendremos dentro de una copa y en tu propia mano vinos de la talla de PINGUS,     ÚNICO, MACÁN, CONTADOR, ARTADI… Ya puedo decir que los he probado. Y siempre aparece el eterno dilema, ese debate que surge ante esta situación ¿realmente valen lo que cuestan?.

 

 

Amigos, espero hacerme la misma pregunta el año que viene, y espero no poder responderla con argumento coherente, simplemente quiero estar delante de estos vinos otra vez, y si no es en 2.015, que sea el 2.016.

Fernando Rastrilla.

 

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Valoración nueva Guía Peñín: Rioja, Ribera y Priorat, superan la media

 

La pasada semana se cerraban las catas de la Guía Peñín 2015 con la ‘recata’ de más de 450 muestras de los vinos mejor puntuados de todas las zonas de producción españolas, que se volvieron a evaluar para afinar las puntuaciones gracias a la comparativa entre unos y otros. Unos 3.300 vinos, un 30% de las muestras catadas, han sido vinos jóvenes.

“Si tenemos en cuenta las condiciones climáticas, a priori fue una añada ‘regular’ con una cosecha abundante pero de peor calidad. No obstante, el buen hacer enológico y, sobre todo, la selección de la uva han hecho que se lancen al mercado vinos jóvenes con una calidad buena. A nivel global, la añada 2013 en aquellas zonas donde el exceso de calor y la escasa pluviometría suelen hacer que los vinos sean cálidos y con mucho alcohol —franja mediterránea —, el clima ha hecho que los vinos sean más frescos, con más acidez y más agradables de beber, aunque menos expresivos y estructurados” explica Carlos González, director de Guía Peñín.

2010 a 2012
Zonas como Ribera del Duero, Rioja, Rueda y Priorat con añadas calificadas como ‘muy buenas’ o ‘excelentes’, han demostrado un gran potencial. Una altísima calidad y vinos expresivos y equilibrados, con mayor complejidad tanto en blancos como en tintos. Con puntuaciones excepcionalmente altas, como indica González “hay quien apuesta más por la mineralidad, hay quien apuesta más por la expresión y la estructura, otros más por las notas de madera, pero casi siempre basado en el equilibrio y en la calidad, por lo que se han otorgado puntuaciones más altas que otros años. De hecho, desde hace más de 10 años no habíamos dado un 99 a un vino tinto, y también ha habido más referencias con puntuaciones de 97 y 98 que en la última edición de la Guía”.

Zonas destacadas
En cuanto a la valoración de la calidad, Carlos González indica que “La Rioja, Ribera del Duero y Priorat han destacado por encima de las demás porque históricamente siempre han estado buscando una mayor calidad y los viñedos están más orientados a conseguir ese objetivo. Aunque también es una cuestión de estadística, ya que siempre suelen estar entre las que más vinos presentan a las catas”.

No obstante, el equipo de catadores de Guía Peñín ha querido destacar otras como Rías Baixas, Ribeira Sacra y Valdeorras, zonas que están adquiriendo un mayor interés varietal: “Aparte de tener variedades que no se encuentran en otras zonas, los vinos son de una calidad bastante alta y dan matices diferentes a los que se encuentran en otras denominaciones de origen: más frescura, más acidez, notas balsámicas, etc. En Galicia se apuesta por lo autóctono y, sin duda, parte importante de la historia del vino español va a pasar por Galicia”.

Tendencias
Según la Guía Peñín 2015 en los últimos cuatro años se viene observando cómo los elaboradores de prácticamente la totalidad de las zonas están dejando de hacer vinos excesivamente estructurados, cálidos y ‘maderizados’ para dar paso a matices más balsámicos, frescos y agradables. Unos vinos más fáciles de beber, en los que se evita el exceso de tanicidad y estructura, apreciadas en las catas de vino pero no tanto en el consumo habitual.

FGUENTE: DIARIODEGASTRONOMIA.COM – 24.7.2014

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Guía del Vino Cotidiano 2014 – 2015

      Diez pistas para comprar vino

Sara Cucala, directora de MiVino-Vinum

1.    Lo primero, no te agobies, no hace falta tener un máster en viticultura para aventurarte a elegir el vino correcto para el momento idóneo.

 

2.    Esa es la clave: ¿para qué quieres el vino? ¿Una cita romántica, un festejo con amigos, una reunión de trabajo, un capricho en soledad…?

 

3.    Hay vinos para cada ocasión, así que antes de lanzarte a llenar el carro con ofertas sin sentido piensa para qué lo quieres… y ¡acertarás!

 

4.    Si eres un clásico y tienes una cita, los tintos de Rioja (sobre todo los Crianza y Reserva) funcionan muy bien. En general se elaboran con la uva de la tierra, que es la Tempranillo, y son vinos que pasan un mínimo de 12 meses en barrica, con lo que serán ideales para platos contundentes, guisos, carnes, caza.

 

5.    Si tu plan es comida o cena de mar o en plan vegetariano, no dudes en apostar por un blanco joven. Busca un blanco aromático, tipo uva Verdejo. Un vino que exhale aromas a flores y te llene la boca de matices melosos.

 

6.    Si por el contrario eres un moderno, te gusta arriesgar y llevarte cosas que puedan sorprender, déjate de riojas y riberas y aventúrate a elegir uno de los grandes vinos del Priorat -tienen matices a pizarra, a terruño… ¡son fantásticos!- o incluso ¿por qué no? los actuales vinos de Toro, potentísimos de sabor pero elegantes, un acierto pleno para los que quieran descubrir qué es un vino con cuerpo.

 

7.    Cuanto tengas el vino elegido, mímalo en casa. Es decir: nada de ponerlo junto a una ventana (acuérdate de que el vino es un ser vivo y de que si lo dejas al sol acabará chamuscadito como si fueramos nosotros tomando el sol todo el día en una playa, ¡no es plan!); nada de guardar el vino en la cocina, al lado de un electrodoméstico o en lugares altos… lo que se consigue es que, con el calor que se acumula, se oxide con mayor rapidez; y nada de meterlo en un congelador o nevera sin controlar la temperatura (no es bueno darle más frío del necesario).

 

8.    El mejor refugio para el vino es una zona baja, bien acondicionada, donde no le dé la luz directa y donde no sufra con vibraciones del tipo nevera, lavadora, lavavajillas…

 

9.    Es tan importante elegir un vino como bebérselo. Ya no hace falta decir que hay que hacerlo con moderación, pero además hay que disfrutarlo con una buena copa. Hazte con unas copas de vino, tipo Burdeos, de buen tamaño y boca moderada donde el vino pueda expresarse. Date cuenta de que cuando abres un vino es como si sacaras a Aladino de su lámpara y a partir de ahí comenzara a expresar todo lo que llevaba guardado durante tiempo: aromas y matices escondidos…

 

10.   Y por último, y muy importante, cuando abras el vino piensa que lo que te estás llevando a la boca es un ser vivo que busca ser amado. Así que… ¡¡¡tómatelo con calma y disfrútalo!!!

Compra directa: Puedes llamar al teléfono  915 120 768 o enviar un correo electrónico aa guiavino@opuswine.es.

 

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Nueva Guía: Los Vinos del Súper

Una botellita de entre 3 y 4 euros. Ese es el precio medio de un vino para el consumo en el hogar, según el Observatorio Español del Mercado del Vino. Respondiendo a esta realidad se edita por quinto año la guía Los supervinos 2014, donde “súper” es por buenos y porque se venden en el supermercado.

Un libro muy práctico de Luis Tolosa, que escribe breves críticas con un lenguaje sencillo y expresivo. En cada ficha explica qué le gusta de ese vino y de su bodega, propone unos maridajes y dice dónde comprarlo (Carrefour, Hipercor, Eroski…). En total, reseña 150 vinos. Cien no llegan a los 7 euros (30 blancos, 30 rosados y 40 tintos). Para ocasiones especiales, “cenas románticas o comidas de negocios”, Tolosa recomienda 20 supercavas y 30 megavinos, por debajo de 15 euros.

El más caro del libro, 14,99 euros, es un tinto Pesquera Crianza 2009, “con sutiles notas de especias, hierba y pimienta negra”. El más barato, Viña Pati, el verdejo más económico de Lidl, tiene “un final herbáceo y recuerdos de pera verde” por 1,39. El autor explica que escoge los vinos probados como lo haría cualquiera: porque se los han recomendado, preguntando a los dependientes, porque están en promoción, se venden mucho o “sencillamente porque nos gusta la etiqueta”.

» Los supervinos 2014. La guía de vinos del supermercado, de Luis Tolosa. Editorial Las Guías del Lince. 200 páginas. 15 euros.

FUENTE: PATRICIA GOSÁLVEZ 12 DIC 2013 –  EL PAIS

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Cien vinos para todos los bolsillos

LOS 100 MEJORES VINOS POR MENOS DE 10 EUROS

El vino enfatiza los momentos de diversión, agudiza los sentidos y extrema los lazos de unión, por ello forma parte de nuestra vida.

El galleguista Álvaro Cunqueiro escribió :»A los gallegos nos gustan nuestros vinos. Quizás porque tienen más ganas de hablar que nosotros, o porque tienen un sabor fugitivo y, buscándoselo, rememoramos tiempos, lugares, amores, despedidas» y es que esta bebida se ha convertido en una parte fundamental de nuestra vida.

Cualquier celebración por pequeña que sea se merece un buen vino y toda pena se lleva mejor con un caldo del agrado del agraviado. Y es que a las características de ser «algo nuestro» el vino reúne también los rasgos positivos de una gran variedad de sabores y sobre todo una gran complicidad con todos los bolsillos.

No hay que empeñarse para disfrutar de un vino con cuerpo y sabor y este es el mensaje que trata de difundir la guía sobre ‘Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros«. Tras el éxito de la guía de 2013, la editorial geoPlaneta lanza ahora el libro de 2014.

Por tan solo 4,40 euros podemos saborear un caldo equilibrado, redondo con mucha frescura y buen cuerpo. Se trata del Borsao Selección 2012 a base de un 70% de garnacha, un 20% de syrah y un 10% de tempranillo. Dentro de los blancos la guía presenta por tan sólo 5 euros un albariño sabroso y elegante con una acidez ajustada y gran riqueza de matices. Es el Condado Blanco Señorío de Rubiós de 2011

El vino y la comida son un matrimonio bien avenido. Entre las posibles combinaciones hay una teoría que nos habla de la afinidad cromática de los caldos con las características de la comida. Así pues, los blancos ligarán a la perfección con los pescados blancos y los tintos con las carnes rojas.

Dentro de este amor de maridaje también hay relaciones tormentosas como la de la alcachofa con cualquier vino que no sea un rosado ácido.

LOS 100 MEJORES VINOS POR MENOS DE 10 EUROS

ALICIA ESTRADA

PLANETA, 2012

Resumen del libro

Su enfoque lúdico y experimental se aleja del puramente técnico, acercando el mundo del vino a todos aquellos que quieren vivir una experiencia única ante un caldo sin arruinarse. Cada ficha incluye, junto a la descripción del vino, notas de cata comprensibles, los momentos ideales para degustarlo, vinos similares y propuestas de enoturismo para vivir una experiencia única con cada propuesta presentada. Incluye: _100 vinos, 100 bodegas, para descubrir la amplia y excelente oferta del vino español _Cubre prácticamente todas las D.O. (se recogen más de 60)

FUENTE: antena3.com  |  Madrid  |  15/10/2013

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