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Archive for 19 agosto 2014

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Para quienes seguimos el mundo del vino de cerca, cualquiera que sea el lugar que cada cual ocupe en el mismo, no puede resultarnos desconocido  el nombre (y los hechos) de Andrés Proensa, dedicado desde hace años a describir precisamente “ese mundo del vino” desde diversos medios de comunicación, con preferencia los especializados en la rúbrica de los vinos, además de editar actualmente bajo su exclusiva y total responsabilidad, la revista PLANETA VINO que sale al mercado cada dos meses.

Reconozco que soy un fiel seguidor de sus publicaciones (actual y pasadas), desde que descubrí alguna de ellas en un kiosko cualquiera, y que me gusta leer a Proensa y sus colaboradores por dos razones: le adjudico rigor en sus escritos, y coincido con él en sus comentarios, pronósticos, diatribas, alabanzas, etc.

Lo mismo he de decir de sus guías de vinos, que publica cada año, y que utilizo con interés para aprender en muchos detalles de la cata de vinos. Y ya es difícil en este país de absoluta incultura en materia de vinos, poder vender cada año un buen número de ejemplares, cuando la inmensa mayoría de bebedores, que no aficionados, ni siquiera saben que existen; ni la de Proensa, ni otras.

Recientemente ha difundido Proensa la presentación de una web “de vinos”, por la que me he dado una vuelta y que seguiré con interés para estar más y mejor informado. Sobre ella volveré en próximas entradas a fin de dar a conocer el contenido, pues aparte de noticias, comentarios y artículos, publica temas de cata de vinos y otros cosas de notable interés para quienes desean avanzar y mejorar su relación hedonista con el vino.

Así que por hoy basta. Recomiendo la web, cuya URL es: PROENSA.COM.

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moscatel_dulceEl vino dulce de Moscatel de Bodegas Ochoa ha recibido laMedalla de Oro en el concurso internacional Muscast du Monde, que este año ha cumplido su 14ª edición. Además, el Moscatel de Ochoa ha sido incluido en el ‘Top Ten’ de los mejores vinos dulces del mundo.

Muscats du Monde es el concurso más importante en el mundo especializado en vinos dulces (muscats). En él han participado 208 vinos de 23 países. Durante dos días 55 expertos internacionales han evaluado los vinos. En total, se han repartido 26 medallas de oro y 48 de plata. Ver resultados.

Bodegas Ochoa es una de las tres bodegas españolas incluidas en el club ‘Top Ten’ de Muscats du Monde; una de las cuatro bodegas españolas premiada con una Medalla de Oro; y la única bodega de Navarra que ha sido reconocida en el concurso de vinos dulces más importante del mundo.

Javier Ochoa explica la importancia de este premio: “Es un reconocimiento a nuestra variedad navarra de moscatel de grano menudo. Durante 19 años nos ha dado muchas alegrías y satisfacciones. Estamos muy orgullosos de estar entre los mejores diez moscateles de todo el mundo y confiamos que el consumidor opine de igual manera”.

Este reconocimiento es el galardón más importante que recibe el Moscatel de Ochoa desde que en el año 1994, y con el apoyo del Centro para el Desarrollo Industrial (CDTI), Bodegas Ochoa comenzara su elaboración y se convirtiera en la bodega pionera en producir un vino blanco dulce de moscatel.

Cabe recordar que el pasado año 2013, el Moscatel de Bodegas Ochoa recibió una medalla de bronce en el concurso internacional Muscats du Monde. También en 2013, fue designado como el mejor moscatel español en el primer Concurso Ibérico de Moscateles.

El vino dulce de Moscatel de Ochoa se elabora con la variedad Moscatel de Grano Menudo. Las uvas con mayor concentración de azucares son seleccionadas para elaborar este vino tan delicado. De este modo se obtiene un vino dulce que destaca por su potencial aromático y un adecuado equilibrio entre azúcares y acidez.

Top 10* Best Muscats du Monde® 2014
Country Product Winery

Italy
Societa Agricole Vignalta Colli Euganei Fior d’Arancio Doc – Alpianae – Passito 2011

Spain
Bodega Coop. Sant Vicent Ferrer de Teulada Alicante Do – Teulada Moscatel Reserva

Australia
Morris Wines Morris Cellar Reserve Grand Liqueur Muscat

Bulgaria
Lvk – Vinprom Ltd Ad Targovishte Muscat Dessert Wine 2012

Australia
Morris Wines Morris Black Label Rutherglen Liqueur Muscat

Spain
Bodegas Ochoa Navarra Do – Ochoa Moscatel Vendimia Tardia 2013

France
Cave de Die Jaillance Clairette de Die Tradition Vin Bio Jaillance

South Africa
Distell Nederburg Private Bin Eminence 2011

Spain
Cherubino Valsangiacomo Valencia Do – Vino de Licor Raïm Moscatel Cuva Vella 1980

France
Gross & Fils Alsace Grand Cru – Vendanges Tardives Muscat Golbert 2009

France
Les Vignerons de Baixas – Vignobles Dom Brial Muscat de Rivesaltes – Château les Pins 2006

Portugal
Bacalhoa-Vinhos de Portugal Bacalhoa – Setubal Do – Moscatel Roxo Superior 2002
* Some wines are rigorously equal thus the TOP 10 2014 includes 12 wines.

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El vino consiguió el primer premio en la LXII Festa do Albariño de Cambados (Pontevedra).

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Es el único vino de Terras Gauda que se presenta a concursos y ha recibido galardones en varios certámenes internacionales

 

Abadía de San Campio 2013 ha recibido el primer premio en la LXII Festa do Albariño que se ha celebrado este fin de semana en Cambados (Pontevedra).

Un jurado compuesto por 24 expertos ha destacado al monovarietal de albariño de Bodegas Terras Gauda como el mejor de los 65 que se han presentado a la XXVI cata concurso.

El presidente del Concurso Mundial de Bruselas, Baoudouin Havaux, y reconocidos críticos de vinos de medios de comunicación nacionales como Carlos Maribona, Paz Ivison, Cristino Álvarez, Andrés Proensa, Alberto Luchini y Ramón Francas, entre otros, han formado parte del jurado del concurso, organizado por el Consello Regulador de la D.O. Rías Baixas.

En la cata prima, la primera de las dos que se han celebrado, el jurado ha elegido 12 vinos, que se han vuelto a catar en la ‘derradeira’, en la que Abadía de San Campio ha sido elegido como el mejor. Los caldos han sido puntuados siguiendo la normativa de la Organización Internacional del Vino (OIV).

El segundo puesto, con medalla de plata, se lo llevó Quinta de la Erre y la medalla de bronce Lagar de Costa. En esta ocasión las bodegas de la zona sur de la D.O. Rías Baixas consiguieron las primeras posiciones, siendo las protagonistas de la jornada.

Abadía de San Campio es el único vino de Terras Gauda que se presenta a concursos y ha recibido galardones en certámenes internacionales como el Concours Mondial Bruselles, Challenge International du Vin, Japan Wine Challenge o Wine Masters Challenge.

AÑADA DE 2013

La añada de 2013 se caracteriza, según la bodega, por los “intensos y limpios aromas frutales”, entre los que destaca los cítricos y las frutas blancas como el plátano y la pera de agua, acompañados de “ligeras notas anisadas”.

Estos aromas se realzan gracias a la maceración en frío, explica, y añade que esta cosecha sobresale “por su fuerza e intensidad en la boca”. “La fresca y chispeante acidez que se percibe en el vino se equilibra a la perfección con su gran densidad, ofreciendo un conjunto vivo, alegre y muy fresco”, subraya.

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Un txakoli de vendimia tardía se coloca entre los mejores vinos dulces tras ganar un certamen en Londres

Un vino vizcaíno es el ganador de concurso ‘Wines from Spain’ celebrado en Londres. Se llama Arima y está elaborado en Larrabetzu – Bizkaia por la Bodega Gorka Izagirre.

arima-de-gorka-izagirre000250Un txakoli dulce de vendimia tardía, o late harvest, se ha situado entre los mejores vinos dulces españoles al resultar ganador en un certamen en Londres, donde competían 700 variedades nacionales. “Nosotros buscamos dentro del txakoli hacer cosas diferentes, hay muy pocas bodegas que hagan un vino dulce de vendimia tardía” cuenta Bertol Izagirre, gerente bodega Gorka Izagirre. Exactamente tres, añadimos desde Bachhus: Dos en Bizkaia y uno en Gipuzkoa.

La uva procede de unos viñedos ubicados en Larrabetzu, a diez minutos de Bilbao, de cepas de la variedad Ondarrabi Zuri Zerratia, con la premisa de que solo en los años excepcionales, las condiciones climáticas, medioambientales y el ataque de las aves a los frutos maduros, pewrmite esperar hasta noviembre para vendimiar las dulces uvas. El txakoli se elabora en vendimia tardía, en noviembre, dejando tres racimos en cada planta. El enólogo de las bodegas Gorka Izagirre  perfecciona con absoluto interés un vino  que empezaron a elaborar en 2008, y del que sólo se producen unas 2.500 botellas al año: “Después de prensar el mosto lo pasamos a fermentar en la barricas de roble francés hasta que alcanzamos el punto de alcohol y acidez que nosotros buscamos” cuenta el enólogo.

Desde aquí dejamos constancia de nuestra felicitación a la bodega y a su artífice Jose Ramón Calvo, tanto por el premio obtenido, como la continuidad en la elaboración de este magnífico vino dulce.

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Vinos de la Tierra Valles de Sadacia es una Indicación Geográfica Protegida de vinos de calidad que ampara únicamente vinos blancos dentro de los límites de la Comunidad Autónoma de La Rioja. En Marzo de 2003 fue creada para ser “un auténtico revulsivo en torno al blanco de la Comunidad”, especializada en vinos tintos. Valles de Sadacia comenzó recuperando el Moscatel de Grano Menudo, variedad autóctona de La Rioja  perdida con la filoxera, y que está demostrando todo su potencial con vinos frescos y afrutados, que se adaptan a los gustos actuales. Por otro lado, se han introducido nuevas variedades como Albariño o Verdejo y otras internacionales como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling o Gewurztraminer.
 
 

El Consejo Regulador de Rioja se negaba contumazmente a admitir la uva moscatel y obligó a los viticultores de la zona riojana donde esta uva abunda a pedir la creación de los Vinos de la Tierra de los Valles de Sadacia, para poder así sacar sus vinos al mercado. El Consejo de Rueda admite vinos deleznables pero rechazó un maravilloso verdejo de François Lurton, mientras que Javier Zaccagnini ni se molestó en presentar el Ossian a su aprobación. El C.R. de la D.O. Alicante pone la proa a quienes recuperan castas autóctonas olvidadas o a quienes hacen un espléndido fondillón con demasiado azúcar a su gusto… La reciente denuncia de los Herederos del Marqués de Riscal contra los tejemanejes del Consejo de Rueda ha puesto de actualidad los reglamentos de las diferentes denominaciones y, más aún, la forma en que se aplican y los métodos que cada una de ellas emplea para dar el visto bueno a que un producto obtenga la tirilla correspondiente… o no la obtenga.

Como demuestra el caso de esa denominación castellana, la respuesta es casi siempre la misma: se califica a gusto de los más poderosos miembros de la DO, a menudo grandes cooperativas sin la menor política de calidad, y se busca compulsivamente la igualación por abajo; es decir, se aparta o segrega a los que buscan la originalidad y la personalidad.

A estas alturas de la película, eso no sería demasiado importante porque el mercado, sobre todo el extranjero, está cada vez mejor informado y en él pesa mucho más el productor de calidad, con nombre propio, que la denominación a la que pertenece. Se puede vender bien sin que a nadie le importe si la bodega está en Rioja o en Arlanza. Y la nueva reglamentación europea permite ya hacer vinos fuera de una denominación y mencionar en la etiqueta la casta (o las castas) y la añada.

Sí, pero… lo que no se permite es mencionar en esa etiqueta de donde procede el vino, si la mención puede recordar a una denominación de origen. Para entendernos: Rafa Bernabé no puede decir que sus vinos del Parque Natural de La Mata proceden de Torrevieja (Alicante), porque la DO Alicante se lo impedirá. O intentará impedírselo.

Si la Administración, o las Administraciones, estuviesen tan volcadas como dicen a fomentar el vino de calidad, con más valor añadido y más presencia en los mercados mundiales, podrían vigilar de más cerca las denominaciones de origen a su cargo. Y, de forma genérica, podrían imitar una de las mejores iniciativas que tuvo la de Castilla-La Mancha: crear en todo el ámbito de una Comunidad Autónoma una figura con reglamento mínimo, como la de Vinos de la Tierra (hoy se diría Indicación Geográfica Protegida) de Castilla, cajón de sastre que puede permitir a los originales, a los creativos, funcionar sin depender de los dictados de una DO.

Mejor aún que en Castilla-La Mancha funcionó la idea en Castilla y León, tras la recordada, y comprensible, pataleta porque José Bono se había arrogado en exclusiva la mención de Castilla; pero, ya saben, el que da primero… También ha funcionado en Cataluña, aunque en nuestra opinión dar rango de Denominación de Origen a una zona tan vasta es pasarse en la definición de ‘origen’, y lo mismo nos parece la nueva DO Canarias.

Pero parece lamentable que a estas alturas carezcan de una IGP general al menos tres comunidades importantes: Galicia, Andalucía y, naturalmente, la Comunidad Valenciana. Donde gentes del mérito de Felipe Gutiérrez de la Vega, Juan Cascant y Rafa Bernabé se topan con una estulta burocracia.

FUENTE: VICTOR DE LA SERNA. Publicado en EL MUNDO

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