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Archive for 25 agosto 2011

elcorreo.es – 23.08.2011 – efe
Nueva York.- Una productora de vinos en la localidad de Long Island en Nueva York ha lanzado dos vinos para conmemorar el décimo aniversario de los atentados contra las Torres Gemelas y recaudar fondos para el memorial con el que se recordará a los que murieron en los atentados terroristas de 2001.
Las botellas del Merlot, fermentado en barriles, y del Chardonnay, con sabor a manzana verde, se venderán bajo el nombre de “9/11 Memorial”, y costarán 19.11 dólares si se compra directamente a la bodega, señala su página web.
Entre 1.15 y 1.91 dólares de la venta de cada botella serán donados para apoyar el memorial.
Incluso, las Bodegas de la Familia Lieb en North Fork, Long Island (http://liebcellars.com) han producido otro vino, el September Mission Merlot, que será vendido por diez dólares la botella de cuya venta se donarán 91 centavos para el mismo propósito.
Es la tercera ocasión en que las bodegas neoyorquinas producen un vino en torno al 11-S.
COMENTARIO DE BACCHUS.- Estas cosas son muy de los americanos del norte, y son muy libres de hacerlo, pero en ocasiones se trata más de un mero acto publicitario, aprovechando que el Pisuerga pasa por… Nueva York, que operaciones formales de ayuda. No es casualidad que muchos de los familiares de víctimas estén judicializando las indemnizaciones, ayudas, etc., a pesar de lo cual la “reconstrucción de la Zona Cero” va a ser algo parecido al Valle de los Reyes del viejo Egipto, en cuanto a costoso, gigantesco, irreal, pero con todos los arquitectos de renonmbre mundial, de los que por lo visto solo hay media docena. En fín, allá ellos.
  • La fotografía recoge el intercambiador diseñado por Calatrava para la Zona Cero, y que de no producirse cambios, además de los muchos que han surgido, estaría en construcción dentro del año 2012, y  cuya estructura sería realizada, en su mayor parte por URSSA de Vitoria, del Grupo MONDRAGON.

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MARATHON DEL MEDOC

Se van acercando las fechas del Marathon del Medoc, una de las pruebas deportivas donde el deporte, el buen humor y el vino de los chateaux del Mèdoc, se hermanan para disfrute de los deportistas y aficionados al vino que corren la prueba. Eso sí, disfrazados con la indumentaria que a cada cual le plazca, a pesar de que la organización ofrece en cada edición un “motivo o modelo” para dar uniformidad al multitudinario cortejo de los amantes de Baco.

En Bacchus estamos atentos a las manifestaciones deportivas de sus componentes, en especial cuando se relacionan con el vino, como es el caso del Marathon del Mèdoc. Y ello por dos motivos: la importancia de los vinos de la región que atraviesa la carrera, y por recordar que los vinos más notables de nuestro país, los de la D.O.C. Rioja, tienen su origen precisamente en el Médoc.

Habrá más informaciones enviadas por nuestro enviado especial y participante activo Imanol Loizaga (G-III), a medida que se acerque la prueba, y de las incidencias de la misma, si es que logra llegar a la meta sereno. Pero no adelantemos acontecimientos: Ésta será otra historia.

Como principio publicamos un video resumen de la carrera del pasado año. Cinco minutos muy bien aprovechados donde se aprecia el humor de los maratonianos y la grandeza de los chateaux de la zona recorrida por la prueba.

Para visionar el video: ¡Click!: > 26º Marathon du Mèdoc

Si no lo consigues acude a Internet con esta  URL: http://www.youtube.com/watch?v=WKGd-K6A2m0

 

 

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Al comenzar la comida, Mariano Gómez hace las presentaciones: Lara Martín y Alvaro Galindo, propietarios del Restaurante MINA* donde se hizo el evento, al tiempo que anuncia un próximo viaje de Alvaro a Italia, en representación de Slow Food para elaborar y presentar, entre otras cosas ricas y buenas, un menú degustación, largo y estrecho, con el motivo culinario principal del queso carranzano. Deseamos éxito a Alvaro en su cometido, y que nuestros colegas italianos disfruten con su buen hacer.

Con las “localidades” agotadas, lleno hasta la bandera, y enorme expectación, una cuarentena larga de comensales nos acomodamos en el singular restaurante MINA, al lado mismo de la ría, frente a San Antón y su puente, y en la boca de carga de una antigua mina bilbaína, o lo que es lo mismo, en el propio escudo de la Villa, unido a su dedicación minera y ferrona.

Gentes relacionadas con el agro, amantes de la gastronomía y respetuosos con los productos “cercanos” y autóctonos, convocados por el movimiento Slow Food, degustaron un exquisito menú preparado para la ocasión por Alvaro y Lara, a base de productos vizcaínos, con alguna referencia del chef a la cocina manchega en el caso del “conejo escabechado”.

MENU – MINA

  • Bonito del Cantábrico confitado con berenjena al té rojo.
  • Conejo escabechado sobre foie a la sal y emulsión de manzana verde
  • Pochas de Getxo con taco de bacalao
  • Merluza acompañada de sopa Kanala
  • Cabrito “Azpigorri” con crema de manzana y setas de temporada
  • Plátano, café y oliva negra.

Vinos: Txakolí Itsasmendi – Tinto Crianza Landaluce.

La opinión de los comensales al concluir la comida fue unánime, ensalzando el menú y la combinación acertada de los componentes de cada plato, además de la aplicación de sabores, texturas, etc.

Las últimas palabras de Mariano, al cierre de la comida, fueron para comunicar brevemente la celebración de “AL GUSTO” en el BEC, en el mes de Diciembre, para el que se cuenta ya con la participación de 40 o 50 stands expositores procedentes de las diferentes agrupaciones estatales. De momento están previstas la celebración de dos laboratorios, a los que sumarán otras actividades. De todo ello se informará oportunamente a los asociados y al público en general.

*MINA. Muelle Marzana s/n. 48003-Bilbao. Tf.: 944795938. mina @restaurantemina.com. Deriva su nombre por haber estado situado en su lugar un cargadero de mineral. Cocina creativa de autor que va ganando puestos y fama. Solo menu-degustación basados principalmente en productos de mercado. Cocina creativa con toques tradicionales. Capacidad comedor: 40 comensales. Cuidada bodega de vinos.

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19.08.11 – EFE | | LOGROÑO – larioja.com
El sindicato quiere debatir sobre un sector marcado, por tercer año, por bajo precio de la uva


Asaja de La Rioja organizará el próximo 10 de septiembre un debate público sobre la situación del sector vitivinícola de esta denominación, para conocer la situación en la que comienza la vendimia, marcada por tercer año consecutivo por el bajo precio de la uva.

Así lo han explicado hoy el presidente de Asaja Rioja, Javier Rubio, y el secretario general de esta organización, José Antonio Torrecilla, que han expuesto en rueda de prensa los motivos por los que plantean este debate público, con el formato de mesa redonda y que se realiza al margen del Consejo Regulador, han recalcado.

El presidente de Asaja ha insistido en el carácter “abierto” de este acto, que se celebrará en el auditorio del Ayuntamiento de Logroño, en el que buscan “que participe todo el mundo”.

Rubio ha afirmado que la próxima vendimia, que en algunos puntos de La Rioja puede comenzar dentro de diez días, se desarrollará sin que algunos agricultores hayan cobrado la uva entregada a bodegas el año pasado, igual que cooperativas que vendieron partidas de vino. Y quienes han cobrado la uva han recibido, de media, entre 0,40 y 0,45 euros por kilogramo “aunque hay algunos que han conseguido diez céntimos más” pero “la realidad es que llevamos tres años con precios que no cubren los costes”.

Ha asegurado, además, que solo una minoría de bodegas ha firmado con los viticultores los contratos planteados desde Asaja que establecen compromisos concretos para los pagos. “Estamos más o menos igual que hace un año y con pocas perspectivas de mejorar”, ha subrayado Rubio, que ha recordado que entonces los viticultores riojanos secundaron una manifestación en Logroño por estos motivos.

Y frente a la posibilidad de volver a movilizar a los viticultores, Asaja ha decidido que un debate público puede ser “una forma de reivindicar y defender nuestro trabajo” porque “no queremos ningún enfrentamiento, solo dialogar y buscar un entendimiento” algo para lo que “todas las partes tenemos que ceder”.

Rubio ha abogado por “defender el modelo del Rioja, que nos ha llevado a lo que somos” y “para eso hay que abordar ya el problema del sector” antes de adoptar medidas como no recoger la uva “que sería un fracaso de todos y ni me lo planteo, pero para que no pase hay que buscar soluciones”, ha insistido.

El presidente de Asaja ha explicado que al acto del día 10 estará invitado el Consejo Regulador y todas las organizaciones agrarias.

Por otro lado, el secretario general de Asaja Rioja ha afirmado que la campaña de vendimia va a empezar en una situación “preocupante” por la falta de lluvias en los últimos meses “porque desde junio ha habido un descenso importante de precipitaciones, justo en un momento que es crítico”. Torrecilla ha asegurado que en la zona cercana a Logroño entre junio y agosto se han recogido 42 litros por metro cuadrado, frente a una media de 124 el año pasado y también hay descensos importantes en La Rioja Baja y en la Rioja Alta (de 97 a 41).

“Tenemos esperanzas de que se cumplan las predicciones y llueva la semana próxima”, ha dicho, con lo que sería posible que en muchas zonas “se mantenga una calidad alta en los frutos” aunque “hay sitios en los que será difícil que el viñedo se recupere”.

Por otro lado, ha aludido a los datos de ventas de vino de Rioja, que en los seis primeros meses del año han descendido un 0,65 por ciento respecto al mismo periodo de 2010.

Sin embargo, ha subrayado, de julio de 2010 a julio de 2011 las ventas han crecido un 4,61%, con un ritmo mayor en la exportación, hasta el 6,9% de aumento en cantidad (hasta superar los 42 millones de litros) y un 7,55% en el importe que ha pasado de 154 millones de euros a 165, lo que supone que el precio medio por litro vendido fuera de España ha pasado de 3,90 euros a 3,92 euros.

Estos datos evidencia, en su opinión, que “a donde hay que ir con nuestro vino es al mercado exterior, eso es lo que queremos buscar”, ha concluido.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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La Junta aprueba las normas de vendimia para la campaña 2011

18 de Agosto de 2011  | Escrito por sheila escudero | diario de la ribera

Con motivo de la proximidad de la vendimia, el Boletín Oficial de Castilla y León envía a modo de recordatorio cada una de las normas de vendimia para la campaña 2011 Ribera del Duero. Algunas de estas normas son la imprescindible presentación de la “Tarjeta Inteligente de Viticultor” para todos los viticultores que entreguen uva a una Bodega Elaboradora  acogida a esta Denominación de Origen, sin la correspondiente tarjeta no se aceptará la entrada de uva en bodega.

La vendimia se dedicará exclusivamente a la elaboración de vinos protegidos con uva sana que deberá tener un grado de madurez mínimo de 11 grados Beaumé, el incumplimiento de dicha cláusula  será motivo de descalificación de la partida.

Otra de las normas que toma relevancia es la que hace referencia a la elaboración de los distintos tipos de vinos protegidos, por lo que deberán emplearse exclusivamente las variedades autorizadas con las siguientes proporciones: los vinos tintos se elaboraran con un mínimo de  un 95% de uvas de variedades tintas autorizadas exceptuando la Garnacha Tinta, la participación de la variedad Tempranillo en estos vinos no podrá ser inferior a un 75% y las variedades Garnacha Tinta y Albillo no podrá superar el 5%. La elaboración de vinos rosados se efectuará con un mínimo de 50% de las variedades tintas autorizadas.

Estado de los viñedos

En relación al  estado de los viñedos durante el año cabe tener en cuenta que la temperatura del invierno ha sido ligeramente más fría de lo habitual y los meses de Abril, Mayo y Junio más cálidos con 3º C por encima de lo corriente. Sin embargo el mes de Julio ha sufrido cambios en relación a otros años ya que las temperaturas medias del mismo han sido de 1.5º menores de lo normal.

En lo que respecta a la  pluviometría el balance ha sido negativo en comparación a otros años, sin embargo ha sido posible acumular una suficiente reserva hídrica en los suelos, teniendo en cuenta la buena distribución en el tiempo y forma de las precipitaciones, por lo que ha sido posible una apropiada utilización de las mismas.

La brotación de la vid ha tenido lugar con mas antelación de lo normal a causa de las elevadas temperaturas de los meses de Marzo y Abril pero el adelanto que presenta el viñedo está siendo cada vez menor, debido a la ralentización que ha sufrido el desarrollo del cultivo durante el mes de julio.

Es destacable la excelente sanidad de las viñas, con riesgo nulo por el momento de enfermedades como el mildiu o la polilla del racimo. Sin embargo, en lo que respecta a la famosa enfermedad del oidio, es en estas fechas cuando comienzan a observarse los primeros síntomas, por lo que es necesario supervisar muy de cerca el desarrollo de la misma.

La noticia publicada ha tenido el comentario siguiente:

Los que hacen lo que les pasa …. son los BODEGUEROS y los del CONSEJO y sus SECUACES. Mucho piden a la hora de descargar peso y realizar las labores necesarias para que después PAGUEN LA UVA A 4O céntimos/kilo, mientras que las botellas las venden a 4,50 y más.
Entre unos y otros se están cargando las gallinas de los huevos de oro, pero lo que está claro es que los viticultores tienen que fijar un precio mínimo para la uva y NO VENDER si no se llega a ese precio. Si después no hay uva, pues a ….
Tenemos lo que nos merecemos.

Nota: Los … sustituyen a expresiones que el lector puede incorporar como mejor quiera, pero que el editor de este blog prefiere omitir.

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EFE – DEIA –  18 de Agosto de 201

GASTEIZ. El Gobierno vasco ha realizado, durante 2010 y 2011, cuatro inspecciones en bares y restaurantes de Euskadi para controlar la comercialización como txakoli de vinos que no pertenecen a esta denominación de origen. En tres de ellas, se han localizado vinos etiquetados “indebidamente”.

Según explica la consejera de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca, Pilar Unzalu, en una respuesta parlamentaria a una iniciativa del PNV, a lo largo de 2010 se han efectuado tres inspeciones, dos de ellas en Bizkaia y una en Araba, mientras que en 2011 se ha llevado a cabo, hasta el momento, un control en el territorio vizcaino.

En las tres inspecciones del año pasado, se ha comprobado la presencia de vinos “etiquetados indebidamente con la mención txakoli”. En el control de 2011, se ha determinado que “se trataba de un vino común en cuyo etiquetado no constaba la mención txakoli, aunque al parecer se había servido como tal en cierta ocasión, que originó la denuncia”.

Las actuaciones están siendo objeto de estudio para la incoación de un expediente sancionador por parte de la Dirección de Calidad Alimentaria.

Por otra parte, la consejera señala que, “a raíz de la vigilancia en Internet y de las solicitudes de colaboración dirigidas a las autoridades de control de calidad alimentaria” de la Comunidad de Madrid y de la Generalitat Valenciana, ha cesado “el uso indebido de la mención txakoli” en la publicidad de un bar de Madrid y de otro de Alicante.

CONTROLES EN EMBOTELLADORAS.- Además, Unzalu recuerda que, con el fin de intentar evitar  fraudes, su Departamento colabora con los Consejos Reguladores “dando curso a sus denuncias” y, además, comprueba las recibidas de “otros interesados y particulares”.
En materia de control, también se han llevado a cabo inspecciones programadas en nueve industrias embotelladoras de vino sin denominación de origen y se ha realizado seguimiento de la publicidad en Internet de “falso txakoli”.

Asimismo, se ha realizado una campaña de difusión de pegatinas identificativas de los establecimientos de hostelería que se suman a la campaña ‘Hemen Benetako Txakolina-Auténtico Txakoli’ promovida junto a los tres Consejos reguladores vascos, para “exteriorizar su apoyo a que txakoli es una mención tradicional reservada en exclusiva a las Denominaciones de origen actualmente reconocidas de Getaria, Bizkaia y Alava”.

 

 


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Se superan por primera vez los 20 millones de hectolitros anuales, gracias principalmente al aumento de la demanda de vinos con denominación de origen,de vinos sin denominación a granel y de espumosos y cavas

Según datos analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las exportaciones españolas de este producto crecieron en volumen, durante el primer semestre de 2011, un 29,3%, hasta alcanzar los 1.038 millones de litros, frente a los 803 millones obtenidos en la primera mitad de 2010. En términos de valor, el crecimiento es del 19,6%, hasta los 1.007 millones de euros, lo que supone que se han facturado 165 millones de euros más. El precio medio cae un 7,5% hasta los 97 céntimos de euro por litro.
Por productos, destaca durante el primer semestre de 2011 el aumento de los vinos con denominación de origen protegida (DOP) envasados, que aumentan un 16% en volumen, hasta los 141,9 millones de litros y un 18,7% en valor, hasta los 423,3 millones de euros (casi 67 millones de euros más que en el mismo periodo de 2010). También evolucionan de forma positiva los vinos sin DOP a granel (+56,1% en volumen y +58,7% en valor) y los espumosos y cavas (+28,4% en volumen, hasta los 68,2 millones de litros y +22,1% en valor, hasta los 158,8 millones de euros). En cuanto a los vinos sin DOP envasados, parecen recuperarse y se mantienen estables en volumen (+0,1%), aumentando un 1,1% en valor. Mantienen sus pérdidas los vinos aromatizados y los de licor.
Los datos positivos del primer semestre permiten que se vuelvan a alcanzar récords en términos interanuales (julio 2010 / junio 2011), tanto en valor, con 2.085 millones de euros y aumento del 16,6%, como en volumen, donde por primera vez se supera la barrera de los 20 millones de hectolitros exportados, con 2.001,5 millones de litros y aumento del 24,5%.

Por mercados, destaca el aumento de nuestras ventas de vino sin denominación de origen a granel en volumen hacia Rusia, Italia, Francia y China, suponiendo entre los cuatro casi el 60% de las exportaciones totales de este producto y explicando por sí solos 129 millones de crecimiento del total de 235 millones aumentados por todo el vino español durante el primer semestre de 2011. En términos de valor, los 10 principales destinos de nuestras ventas exteriores presentan evolución positiva.

En definitiva, los datos correspondientes al primer semestre de 2011 reflejan un buen comportamiento de las exportaciones españolas de vino, que crecen más en volumen (+29,3%) que en valor (+19,6%). El precio medio cae un -7,5% hasta los 97 céntimos de euro por litro, por la mejor marcha relativa de productos más económicos, como son los vinos sin DOP a granel, aunque hay que destacar el aumento de los vinos con DOP envasados y el de su precio medio. Los datos positivos de la primera mitad del año llevan los datos interanuales a cifras récord, destacando que en términos de volumen se ha superado por primera vez la barrera de los 2.000 millones de litros.
Más información en http://www.oemv.es

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