Feeds:
Entradas
Comentarios

Archive for 31 julio 2010

Texto completo; ¡click!> EXPRESO

Natxo (G-II) me pasa una información pillada en Internet, en  una página web de las que escriben de todo, más con carácter comercial que informativo, y, por supuesto, sin asomo de crítica cuando el despropósito lo requiere.

Han superado todo lo imaginable: No solo tienen cava (chileno) en crianza (?) “bajo el mar” (debajo del mar hay tierra firme, catetos), sino que el cliente que lo desee ha de hacer submarinismo, coger la botella del “fondo del mar” (¡genial, oye!), pagar y luego se va a la playa a tomarselo con su churri, o con la cuadri. No advierten si prestan bañador, lo ha de llevar propio el cliente, o que se meta vestido y si se moja, ¡que le den…! Y del cava, como no se cual es, mejor lo dejo. Pero alguna experiencia tengo: en Chile he conocido champagnes (allí les perimiten usar la palabra francesa) con sabores de frutas como la piña y otras, que contenían pulpa molida de las frutas.

No salgo de mi asombro al comprobar la estúpida estultucia comercial de algunos señores que se dedican a promocionar estos negocios. En fin, como dijo El Gallo, “hay gente pa tóo” . Más detalles en EXPRESO http://www.expreso.info/es/noticias/gastronomia/15667_cavas_submarinas_abre_las_puertas_de_su_bodega_bajo_el_mar

Read Full Post »

Iñigo Galatas. Sopa de Ganso. Blogs.diariovasco.com

Los guardianes de la tradición en la Rioja se llaman López de Heredia. Cuando todos los demás se están metiendo en terrenos en los que quizás no debieron meterse, mareando la perdiz y, sobre todo, disparando precios de vinos modernos parkerizados, ellos sgiuen fieles a la tradición sabiendo, además, que el tiempo les dará la razón.

Hace diez e incluso cinco años hubiera escrito este comentario a escondidas por miedo no ya a que se rieran de mi, sino que me enviaran directamente al paredón, hoy lo voy a escribir con la cabeza bien alta  porque este es un vino top por poco dinero.

Estamos de acuerdo en que hay mucho consumidor que no se ha bajado del tren de la tradición riojana, pero incluso las marcas que más se consumen han hecho sus pequeños cambios y se han avainillado demasiado.
Hoy presentamos la raiz y la decencia. Estamos en el 2010 y López de Heredia presenta un crianza 2004, recordamos que fue un año excelente que las bodegas empezaron a vender en el 2006 y 7, esta familia nos ha guardado estos vinos para nuestro disfrute y nos regala un pedazo de gloria.
Lo que más sorprende de este vino es su acidez, su profunda, larga y elegante acidez que hace que el vino te guste, te apetezca más y se te quede largo en boca.
La característica riojana está presente, no es un defecto, lo mismo que la mansedumbre en un toro no es un defecto sino una característica, la madera es también una característica que hay que saber dominar y que tiene que estar en su justa medida para que la faena salga perfecta. Y cuando al rato te queda en boca el regusto de la fruta y del regaliz dices aquello de “olé”.
Fruta, acidez y madera elegante de un año excelente por 8 euros, por dios, si estamos en el 2010, este vino se debe comprar por cajas porque si aun estamos aquí por el 2020 tendremos que volver a hablar de este vino y de su perfecta evolución y seguro que también de su fruta.

Read Full Post »

  RADIO HUESCA.COM. 28.7.2010

Bodegas Enate, propiedad de la familia Nozaleda, perteneciente a la Denominación de Origen Somontano, ha logrado superar el concurso de acreedores, al aprobarse su propuesta sobre las condiciones y plazos en los que pagará la deuda con la que se declaró insolvente en diciembre de 2009. Así lo establece el auto del Juzgado de lo Mercantil número 8 de Madrid del pasado 7 de julio, que ha dictado el “cese de modo inmediato” de la tutela de la administración concursal sobre la compañía.

La empresa Viñedos y Crianzas del Altoaragón, S.A, Bodegas Enate, expresa, en un comunicado, su satisfacción por la superación de esta etapa que ha demostrado la solidez de un proyecto empresarial, y muestra su agradecimiento y aprecio a los trabajadores, proveedores, acreedores, distribuidores, clientes y Denominación de Origen Somontano, de forma especial a la figura de su presidente, quienes mostraron en todo momento su apoyo y confianza en el futuro de Bodegas Enate. La empresa manifiesta públicamente su firme decisión de continuar con más ilusión y empeño.

En el caso de la bodeguera, en virtud de la propuesta de convenio, la empresa ofrece a sus acreedores la posibilidad de pagar el 90% de los importes que les adeuda en especie, esto es, mediante la entrega de vino elaborado y embotellado por sus viñedos y valorado a los precios que la empresa fija a sus mayoristas.

Se trata de la segunda de las cuatro alternativas de pago que la empresa ha propuesto a sus acreedores. En cuanto a las otras tres, la primera contempla una quita del 37% y cobrar el 67% restante en tres plazos anuales sucesivos y sin interés, si bien el 90% del importe total se recibiría en la tercera y última anualidad.

Según el auto de superación del concurso, los acreedores cuentan con un plazo de diez días desde la aprobación de la decisión judicial para optar por alguna de las cuatro alternativas de cobro.

En su propuesta de convenio, Bodegas Enate se compromete a no repartir dividendos durante los tres primeros años y a no vender activos de su propiedad superiores a tres millones de euros, salvo que se destinen a amortizar deuda.

Read Full Post »

Comentaba días pasados con un colega de nuestra sociedad de cata, los precios del vino PETRUS que pasa por el ser el sumum de la escala mundial de vinos. Como me percaté de que me había quedado obsoleto en el tema en cuestión, me he documentado al respecto y, de paso, he sacado una información que puede resultar interesante. De las condiciones organolépticas nada puedo decir, pues no lo he catado nunca.

  Texto completo ¡Click! >Así es Petrus

Read Full Post »

Elisa Errea. Consultora. – Mercado del Vino y la Distribución. Nº. 56.

  Artículo completo: ¡Click! >Qué está pasando allá abajo

No, no me refiero a Sudáfrica… Que también está “allá abajo” y de donde nos hemos traído la Copa del Mundo, que ha hecho que nos olvidemos de la crisis, del calor del verano y… ¡hasta del vino! Me refiero a Australia, “Down Under”, donde se está gestando un cambio sustancial de mentalidad, de trabajo, de gestión y de comunicación del vino.

Read Full Post »

Mercado del Vino y la Distribución. Nº. 56 – John Tagliabue. (El País – The New York Times)

Artículo completo: ¡Click! > El vino es una buena inversión

Un anuncio inmobiliario en Internet llamó la atención de Filip Opdebeeck en 2007: “Se alquila caja fuerte”. La caja fuerte resultó ser una cámara acorazada de tres salas debajo de uno de los numerosos bancos de este centro financiero suizo, originariamente una sala para los archivos bancarios, otra para los certificados de acciones y la tercera para el oro. Ahora, la cámara acorazada, de 975 metros cuadrados y 9 metros por debajo de la superficie, contiene un tipo de inversión bastante diferente, unas 40.000 botellas de vino, cuya gran mayoría forma parte de carteras que pertenecen, como corresponde, tanto a banqueros como a diplomáticos, profesionales y demás personas que disfrutan con una copita de Saint Émilion, Romanée Conti o Mondavi.

Read Full Post »

Mercados del Vino y la Distribución nº. 56. Especial Verano 2010

La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la plataforma Saborea España han creado una agenda ‘online’ (www.agendagastronomica.com) que reunirá todos los eventos gastronómicos que se realicen a nivel nacional a lo largo del año, contando hasta el momento con más de medio millar, según información proporcionada por la propia FEHR.

En este contexto, los organizadores de eventos o catas podrán anunciar cualquier acontecimiento de estas características, abarcando “tanto eventos en grandes ciudades como en los pueblos más pequeños del país”.

Además, la agenda permitirá que los críticos gastronómicos escriban artículos de opinión, con aportaciones realizadas a través de la propia web.

De este modo, el espacio de la página queda dividido en tres secciones: catas, recetas y opiniones sobre artículos relacionados con las celebraciones gastronómicas.

Según los datos del Ministerio de Industria, más de de los 52 millones de turistas que visitaron España en 2009, más de 5,5 millones señalaron como una de las principales motivaciones de su viaje la gastronomía y los vinos de nuestro país, lo que sitúa este sector en una posición que debe aprovechar, por ejemplo, con iniciativas como esta.

Read Full Post »

Older Posts »