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Archive for 28 diciembre 2011

¿Debemos acompañar la carne con un tinto y el pescado, con un blanco? ¿El aperitivo con champán? ¿O el postre? Olvide todo eso. En los maridajes de comida y bebida, “no hay reglas fijas”.

“La única clave es acompañar la cena con el vino que te gusta, que no limpie la comida, pero tampoco que la comida no haga notar el vino”, asegura Raúl Pérez, a quien el célebre norteamericano Parker, el juez mundial del preciado caldo, sitúa como el nuevo gran enólogo español.

No, no es fácil elegir. Este gurú leonés, que acaba de visitar Nueva York, pone un símil: “Aconsejarte un vino es como elegir una colonia para alguien que no conoces”. Así que la mala noticia es que no hay una fórmula secreta. Pero la buena es mejor: sabiendo “una serie de datos” el triunfo está asegurado en el comedor, donde no hace falta hacer un importante desembolso. “Yo no gastaría mucho si no se tienen conocimientos… Hay gente que sólo compra etiquetas y bebe etiquetas, y eso es muy malo”, asegura.

Con todo esto en la cabeza, “el punto de partida es si te gusta la concentración o la suavidad, o si prefieres vinos más o menos ácidos”. A partir de ahí, hay que ir conociendo cada caldo, “tener clara la diferencia entre los distintos tipos y saber si te gustan más o menos aromáticos y luego probar cosas”.“Se necesitan dos o tres vinos en la mesa, cada uno cubre su espacio… Es mejor tener los tres, aunque sólo bebas una parte”, recalca.

En este reto, sí hay una pista universal. Hombres y mujeres tienen distinto gusto. “El vino femenino es sutil, como un borgoña, ágil, delicado. Un burdeos es masculino, con concentración y estructura”.

Pero todo con cautela. De nuevo, como el perfume: “Yo a veces me pongo los de mujer”. Con esta confesión, al final Pérez accede a nuestra pregunta: “¿Qué quieres una regla fija? Vale: lo importante es disfrutar. Ése es tu vino”.

FUENTE: expansión.com – 27.12.2011. NUEVA YORK. Estela S. Mazo.
NOTA: RAÚL PÉREZ Y CASTRO VENTOSA.- Castro Ventosa es una bodega de tipo familiar al frente de la cual se encuentra Raúl Pérez y su familia. Un bodega, pequeña, situada en Valtuille de Abajo, al pie de la ladera poniente del Castro, donde todo gravita en torno a la tierra, la viña, la uva y el vino, un vino de alta calidad con producciones muy limitadas que ha merecido los más altos elogios (los vinos de Raúl Pérez están recibiendo últimamente puntuaciones de 90, 92, 93… por parte de Robert Parker y Jay Miller).
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Pirámide alimentaria elaborada por la Universidad de Harvard

En noviembre pasado desayunamos con la noticia de que el Ministerio y la Fundación de la Dieta Mediterránea habían excluido al vino de la citada construcción, en la que habían dejado un peldaño para el “cuscús”, tal y como denunciaba la consejera de la mayor zona de producción vitícola, la castellanomanchega María Luisa Soriano.

Hace unas semanas asistí en Madrid a las Jornadas de Distribución del Observatorio Español del Mercado del Vino y una de las preguntas versó sobre esta polémica. La verdad es que no se aclaró muy bien si se volvió a meter el vino con calzador en la pirámide; en qué situación se está; qué pasos se dieron por parte de las instituciones sectoriales; o si, simplemente, se trató de no herir susceptibilidades de países musulmanes regados por el Mediterráneo que creen en la máxima del Corán de que “en cada uva de un racimo habita el demonio” y que rechazan el consumo de alcohol por motivos religiosos.

Todos los asistentes tenían muy claro que había que seguir el ejemplo de los americanos, que nos meten el vino en sus películas a todas horas, en la cocina, en el cuarto de baño, en los restaurantes… En España bastaría con el hecho de que Casillas, Piqué, Nadal o Iniesta aparecieran en televisión tomando una copa de vino. El bueno de Andrés incluso tiene una bodega, que patrocina al Albacete Balompié, hace años en Primera División y ahora en 2ª B, aunque podemos ver estos días la publicidad de Bodegas Iniesta en sus camisetas por la eliminatoria de Copa del Rey con el Atlético de Madrid.

Desde luego, es necesario hacer algo, porque si FIVIN, la FEV, el Ministerio y la comunidad médica no salen como una única voz explicando las bondades del consumo moderado de vino diario en las comidas, apoyándonos en Casillas, en el cocinero José Andrés o en quien sea necesario, estaremos sembrando las dudas de si el vino es un producto “intrínsecamente sano”. Y creo que hay numerosos estudios que corroboran las bondades de ciertas sustancias del vino, como los polifenoles, por sus efectos vasodilatadores, antienvejecimiento y antiestrés, siempre que el vino se tome con moderación. De qué clase de pirámide de dieta nutricional mediterránea estamos hablando, si no es capaz de poner al vino en un “brete”. O es que olvidamos la denominada “paradoja francesa”, que nos hablaba de menores episodios de infarto en el país, algo que puede relacionarse con el consumo diario de vino, a pesar de la connivencia de nuestra bebida con alimentos graso como el “foie” o el pato.

Hace unos meses supimos que la gran campaña transnacional que se anunció a bombo y platillo por parte de la Federación Española del Vino quedaba pospuesta por falta de apoyos de las instituciones comunitarias y sabemos que se va a hacer algo, pero no sabemos aún qué ni cuándo, aunque han salido a concurso campañas de publicidad para canalizar las medidas. Mientras tanto, el consumo doméstico en España sigue creciendo y el sector se sostiene por los 21 millones de hectolitros exportados, que constituyen un récord histórico. En todo esto se advierte cierta pasividad, y cojo el testigo de una denuncia que viene haciendo desde hace mucho tiempo mi amigo Miguel Ángel Almodóvar, sociólogo y escritor y una de las voces más expertas en materias nutricionales por su “expertise” durante muchísimos años y de la que ha dado fe en numerosas publicaciones.

Ya no basta sólo en firmar actos protocolarios y en sumar esfuerzos institucionales. Hay que dar un paso al frente y, cada uno en su sitio, hablar de las bondades del vino como alimento base de la dieta mediterránea, porque a los listos esos que han metido el “cuscús”, el kebab o lo que hayan querido meter, habría que explicarles detenidamente que, el vino –bebida que, como le gusta decir a la conocida enóloga Isabel Mijares, “nace del corazón de la tierra y muere cerca del corazón del hombre”- viene contemplado como “alimento” en la Ley de la Viña y el Vino de 1970, a pesar de todos los esfuerzos “prohibicionistas” que le han acechado por el interés enfermizo de políticos como Elena Salgado.

El vino es, por tanto, un alimento que incluso habría que prescribir en su justa medida y de ahí la necesidad de involucrar a los médicos, porque es curioso que nadie se extrañe de las recomendaciones de tomar una copa de güisqui que hacen los galenos para personas que han padecido algún episodio coronario.

Para que hagamos comparaciones, en Francia, los “chateaux” vienen reflejados por ley desde la primera mitad del siglo XIX y en España se puede hacer un Pago en poco más de 10 años por las disposiciones de un legislador. Pero todo sería tan sencillo como involucrar a políticos, actores, deportistas, cocineros y médicos, entre otros muchos colectivos, e ir implicando en la Cultura del Vino a nuestros adolescentes para que, cuando lleguen a la mayoría de edad, puedan disfrutar del ambiente social y familiar que propicia el consumo moderado del vino, para persuadirles de no consumir alcoholes destilados, mucho más dañinos para la salud.

Mientras tanto, sería bueno que alguien hablara y explicara cómo está lo de la dichosa pirámide, si nos subimos o si nos bajamos en marcha…

FUENTE: El Correo del vino. José Luis Martínez Díaz. Licenciado en CC. de la Información, miembro de la AEPEV y de la FIJEV. Fecha Publicación: 12.12.2011

 

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Muchos de nuestros colegas continúan sus excursiones montañeras, quedadas de fin de semana para escalar esta o aquella sierra, los hay que no dejan la bicicleta ni para dormir, y otros no tienen miedo al mar (más que nada por la temperatura del agua) y se echan sus nadadas para bajar el peso extra de las copiosas comidas navideñas.

Nos gustaría que algunos de quienes practicáis el deporte,  nos enviarais de cuando en vez una croniquilla y alguna foto, pero a lo que parece no os sentís en el papel de reporteros.

Aquí os dejo algunas fotos de pruebas recientes, aunque no de todas las que por aquí se han hecho, pues a veces el horario de las pruebas no era compatible con el del reportero, o habían concluido a su llegada. Y es que cuando se es solamente aficionado, pasan estas cosas.

MEMORIAL ITZIAR – ALGORTA

 

 

 

 

 

 

 

Enseñar con el ejemplo: Gorka /G-III/, su esposa Inma, Jose Luis /G-III/ con su hijo Iñigo. En la foto pequeña Leire, hija de Gorka e Inma, también participante en el Memorial Itziar, de Algorta.

CARRERA DE NAVIDAD – ITSAS ARGIA – GETXO

 

 

 

 

 

 

 

 

Saitu y Gorka, ambos del G-III marcando el cronómetro a cero y en el arranque de carrera.

Natxo /G-III/, Ïñigo e Ignacio, al término de la carrera.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ponemos punto final a los desagradables incidentes de cobrar por catar y calificar, puestos en práctica por Campo y Miller, que han terminado con la fulminante separación de ambos del “bufete” The Wine Advocate, cuyos negocios dirige el conocido Robert Parker. Se aportan en este artículo las vergüenzas del “duo-dinámico” (calificativo que hace referencia a  lo que se han movido entre algunas instituciones y bodegas productoras de vinos).

Fuente: CONCHA LAGO – 27 de Diciembre de 2011 . noticiasdegipuzkoa.com – 

AUNQUE no se desarrolle en el valle de Tuscany ni exista ninguna Angela Channing despiadada, una trama de corrupción y sobornos acecha a la industria del vino. Un escándalo que hasta el momento ha costado el puesto a Jay Miller, mano derecha de Robert Parker y catador para España de su revista The Wine Advocate, la publicación especializada que puede encumbrar o hundir un caldo. Según las informaciones difundidas, Miller aceptaba sobornos encubiertos por visitar bodegas, probar sus vinos y luego puntuarlos. Periódicos, publicaciones especializadas y blogueros de medio mundo se han hecho eco de los supuestos pagos que la pareja Miller-Campo, el intermediario de Parker en España, exigía a los consejos reguladores y a las bodegas por ser visitadas y catar su producción. Una práctica que contrasta con la ideología de Parker, paradigma de la independencia, que ni siquiera acepta que le paguen viajes a una región para examinar sus vinos. Hay que recordar que Robert Parker es el rey Midas del vino y la persona más influyente del sector. Un maestro espiritual que dicta modas y encumbra marcas con sus inapelables puntuaciones. Si un vino alcanza un guarismo por encima de 95 puntos tiene el éxito seguro.

La polémica se destapó después de que salieran a la luz los correos electrónicos que intercambiaron el organismo de coordinación del vino en Murcia y las bodegas de la región, haciendo alusión al precio de la visita de Miller y Campo, en los que se dan cifras que oscilan entre los 20.000 y los 45.000 euros.

A Robert Parker no le ha gustado que se ponga en duda su buen nombre y prestigio con lo que en EEUU se denominó Murciagate y cesó al responsable de catas aunque este último afirme que era algo previsto. El propio Jay Miller se despidió en Internet con este mensaje: “Me he sentido constreñido a la hora de responder mientras era un empleado de The Wine Advocate. Aunque la empresa ha defendido mi actuación, ha llegado la hora de que hable por mí mismo. Dejo TWA con la conciencia limpia. Nunca he aceptado (ni solicitado) dinero por visitar regiones vinícolas ni bodegas”. Miller, que se ocupaba de España desde 2007, será recordado como el crítico que por primera vez concedió los legendarios 100 puntos a vinos españoles, pero también como un experto asediado por la polémica.

ALFOMBRA ROJA Una vez efectuado el relevo del hombre de confianza de Parker por Neil Martin, las sospechas recaen sobre Pancho Campo, contratado para hacer de introductor, traductor y facilitador de todo lo que Miller precisara. Ambos recorrían bodegas y sedes de consejos reguladores con la alfombra roja a sus pies y eran recibidos casi al grito de Bienvenido Mr. Miller.

El crítico Jim Budd reveló el supuesto escándalo tras filtrar los correos electrónicos entre el personal de la DO de Madrid y The Wine Academy. Al parecer, Campo pedía 20.000 euros más IVA por dos días de visita a la DO Vino de Madrid con Jay Miller, una proposición que fue rechazada.

Pancho insistía en dichos correos que se trataba de una oferta extraordinaria. “El tren solo pasa una vez en la vida y aunque normalmente la visita costaría más de 40.000 euros, estamos dispuestos a hacerla por 20.000 euros”, advertía Campo por e-mail. También alertaba de que, sin visita, y por tanto sin pago, Miller no cataría ni puntuaría, esos vinos que se exportaban a Estados Unidos. El escándalo alcanzó su punto álgido con un artículo que Budd tituló No pay, no Jay, es decir, “no pagas no hay Jay (Miller)”.

Pero a Campo, un chileno-español presidente de la Academia del Vino, y uno de los 289 profesionales calificados como Master of Wine, los escándalos le persiguen ya que también mediaba contra él una orden de la Interpol por un supuesto fraude de organización de conciertos en Dubai.

La pelota está ahora en el tejado del sustituto designado por Parker, Neil Martin, que llega también acompañado de su propia polémica. De hecho, en 2006 escribió que no entendía los vinos españoles ni le interesaban. El británico también anotó en su blog sobre una cata de vinos en Old Billingsgate: “Esta cata hace muy poco por despertar mi apatía. Pruebo una docena de Riojas moribundos…” Posteriormente y ya en 2007, Martin opinaba de la uva tempranillo que era “una uva de batalla que se comporta mejor mezclada”. El culebrón del vino tiene pinta de continuar.

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La bodega de la localidad burgalesa de Miranda de Ebro ´Término de Miranda´ ha lanzado al mercado 15.000 botellas de vino sin el término ´chacolí´, pero con un “guiño” a esta variedad de caldo.

En concreto, en estos 12.000 litros de vino blanco y rosado comercializados se incluye una contraetiqueta en la que se informa al consumidor que su elaboración “se remonta a hace siglos” y que “se están dando unos pasos para que este caldo obtenga una denominación y pueda llamarse chacolí”.

Así lo ha explicado uno de los socios de la bodega, Koldo Madariaga, en las que ha puesto de manifiesto “la ilusión” con la que afrontan este camino y ha mostrado su”satisfacción” por el apoyo institucional recibido.

Los caldos blanco y rosado CH2011 “tienen su propia personalidad y son vinos distintos” que “no son comparables con un rueda o un albariño” y que todo apunta a que “sí lo son” con lo que ahora no pueden “nombrar”, ha apostillado.

Término de Miranda se encuentra inmersa en otros proyectos como la elaboración de un cuento sobre el chacolí con ilustraciones del artista Ricardo Dulanto y que “hablará sobre la tradición chacolinera en la zona”.

Apoyo institucional

Por su parte, el delegado territorial de la Junta en Burgos, Baudilio Fernández Mardomingo, que asistió a la presentación oficial de los dos caldos comercializados, uno blanco y otro rosado, ha transmitido su apoyo y ha mostrado su “esperanza” para que este vino “pueda ser reconocido como auténtico chacolí”. “No lo podemos llamar chacolí todavía pero es un vino elaborado a la manera tradicional y es sinónimo de un proyecto y una realidad ilusionante que puede suponer un nuevo giro de aprovechamiento de la tierra en Miranda, en la Bureba o en el Valle del Mena”, ha puntualizado.

Mardomingo ha subrayado que la Junta de Castilla y León lleva más de un año analizando “la legislación europea para poder conseguir al final a una denominación de origen en un plazo de tres o cuatro años”.

Por su parte, el presidente de la Diputación Provincial de Burgos, César Rico, ha reconocido que durante la penúltima Junta de Gobierno se puso a disposición del mercado hectáreas que son propiedad de la institución provincial pero que cuenta con los derechos de poner cepas de chacolí. “Apuesto por la no exclusión y hacer un producto de calidad que se pueda comercializar, se debe denominar como tradicionalmente se llamaba, en definitiva es riqueza para Castilla y León”, subrayó.

FUENTE: El Correo del Vino. 22.12.2011.

Como apostilla a lo que se indica en el texto, es claro que el vino en cuestión no puede ser asimilado a ningún otro, salvo a los de Rioja, ya que son las uvas de ésta Denominación las que se utilizan para este nuevo vino, como también  lo fueron en el pasado.

Los vinos de Rias Baixas, cuya D.O. solo ampara vinos blancos, están elaborados con uvas de las variedades Albariño, Loureiro, Treixadura, etc., y los de Rueda con la conocida Verdejo, la Sauvignon Blanc y otras de menor entidad como la Viura, la Palomino, etc.

Los vinos de “Término de Miranda” se elaboran a base de Viura para los blancos y Tempranillo y Viura para los rosados, lo que les coloca a gran distancia de los txakolís que se elaboran con uvas muy distintas.

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Ponemos punto final a los desagradables incidentes de cobrar por catar y calificar, puestos en práctica por Ramos y Miller, que han terminado con la fulminante separación de ambos del “bufete” The Wine Advocate, cuyos negocios dirige el conocido Robert Parker. Se aportan en este artículo las vergüenzas del “duo-dinámico” (por lo que se han movido entre algunas instituciones y bodegas productoras de vinos).

Fuente: CONCHA LAGO – 27 de Diciembre de 2011 . noticiasdegipuzkoa.com – 

AUNQUE no se desarrolle en el valle de Tuscany ni exista ninguna Angela Channing despiadada, una trama de corrupción y sobornos acecha a la industria del vino. Un escándalo que hasta el momento ha costado el puesto a Jay Miller, mano derecha de Robert Parker y catador para España de su revista The Wine Advocate, la publicación especializada que puede encumbrar o hundir un caldo. Según las informaciones difundidas, Miller aceptaba sobornos encubiertos por visitar bodegas, probar sus vinos y luego puntuarlos. Periódicos, publicaciones especializadas y blogueros de medio mundo se han hecho eco de los supuestos pagos que la pareja Miller-Campo, el intermediario de Parker en España, exigía a los consejos reguladores y a las bodegas por ser visitadas y catar su producción. Una práctica que contrasta con la ideología de Parker, paradigma de la independencia, que ni siquiera acepta que le paguen viajes a una región para examinar sus vinos. Hay que recordar que Robert Parker es el rey Midas del vino y la persona más influyente del sector. Un maestro espiritual que dicta modas y encumbra marcas con sus inapelables puntuaciones. Si un vino alcanza un guarismo por encima de 95 puntos tiene el éxito seguro.

La polémica se destapó después de que salieran a la luz los correos electrónicos que intercambiaron el organismo de coordinación del vino en Murcia y las bodegas de la región, haciendo alusión al precio de la visita de Miller y Campo, en los que se dan cifras que oscilan entre los 20.000 y los 45.000 euros.

A Robert Parker no le ha gustado que se ponga en duda su buen nombre y prestigio con lo que en EEUU se denominó Murciagate y cesó al responsable de catas aunque este último afirme que era algo previsto. El propio Jay Miller se despidió en Internet con este mensaje: “Me he sentido constreñido a la hora de responder mientras era un empleado de The Wine Advocate. Aunque la empresa ha defendido mi actuación, ha llegado la hora de que hable por mí mismo. Dejo TWA con la conciencia limpia. Nunca he aceptado (ni solicitado) dinero por visitar regiones vinícolas ni bodegas”. Miller, que se ocupaba de España desde 2007, será recordado como el crítico que por primera vez concedió los legendarios 100 puntos a vinos españoles, pero también como un experto asediado por la polémica.

ALFOMBRA ROJA Una vez efectuado el relevo del hombre de confianza de Parker por Neil Martin, las sospechas recaen sobre Pancho Campo, contratado para hacer de introductor, traductor y facilitador de todo lo que Miller precisara. Ambos recorrían bodegas y sedes de consejos reguladores con la alfombra roja a sus pies y eran recibidos casi al grito de Bienvenido Mr. Miller.

El crítico Jim Budd reveló el supuesto escándalo tras filtrar los correos electrónicos entre el personal de la DO de Madrid y The Wine Academy. Al parecer, Campo pedía 20.000 euros más IVA por dos días de visita a la DO Vino de Madrid con Jay Miller, una proposición que fue rechazada.

Pancho insistía en dichos correos que se trataba de una oferta extraordinaria. “El tren solo pasa una vez en la vida y aunque normalmente la visita costaría más de 40.000 euros, estamos dispuestos a hacerla por 20.000 euros”, advertía Campo por e-mail. También alertaba de que, sin visita, y por tanto sin pago, Miller no cataría ni puntuaría, esos vinos que se exportaban a Estados Unidos. El escándalo alcanzó su punto álgido con un artículo que Budd tituló No pay, no Jay, es decir, “no pagas no hay Jay (Miller)”.

Pero a Campo, un chileno-español presidente de la Academia del Vino, y uno de los 289 profesionales calificados como Master of Wine, los escándalos le persiguen ya que también mediaba contra él una orden de la Interpol por un supuesto fraude de organización de conciertos en Dubai.

La pelota está ahora en el tejado del sustituto designado por Parker, Neil Martin, que llega también acompañado de su propia polémica. De hecho, en 2006 escribió que no entendía los vinos españoles ni le interesaban. El británico también anotó en su blog sobre una cata de vinos en Old Billingsgate: “Esta cata hace muy poco por despertar mi apatía. Pruebo una docena de Riojas moribundos…” Posteriormente y ya en 2007, Martin opinaba de la uva tempranillo que era “una uva de batalla que se comporta mejor mezclada”. El culebrón del vino tiene pinta de continuar.

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BBK SANTO TOMAS – Saria 2011

 

El pasado día  21, miércoles, se celebró el tradicional Mercado de Santo Tomás, presidido  este año por la intranquilidad y temores derivados de la crisis económica, los pronósticos de lluvia que en algún  momento se cumplieron con poca fuerza, y las incomodidades producidas por la huelga del Metro, que no alcanzó los niveles catastrofistas anunciados por los medios de comunicación, pero que dejaron “gente en casa”.

Y ya que lo menciono, no estaría de más que periódicos, radios y televisiones sean rigurosos en la información que dan, separando ésta de la opinión que algunos acontecimientos o sucesos les puedan sugerir. Con ello evitarán confundir el usuario o cliente de los ser vicios públicos. Quien esto escribe se movió en metro en diversos trayectos entre las nueva de la mañana y las ocho de la tarde, y   las esperas más prolongadas apenas superaron los cinco minutos, con vagones medio vacíos. Lo que no impide que mi opinión sea contraria a este modelo “de huelgas a la carta”, despreciando el derecho de los usuarios a viajar donde quieran y lo necesiten, a pesar de que una conspicua sindicalista manifestara que acudir a Santo Tomás no era una prioridad que hiciera desistir a los trabajadores de hacer sus paros.

Volviendo al mercado de Santo Tomás,por primera vez la BBK alteró el sistema de premios en lo que respecto a la difusión de los mismos y la entrega de los mismos a los ganadores. La razón que hizo cambiar el sistema de entregar los premios a medio día, pretende evitar obligar a los premiados a dejar su stand en los momentos de mayor actividad comercial, obligando en ocasiones a atravesar el mercado hasta llegar al kiosko habilitado en la Plaza Nueva.

Por tal motivo, los premios se han proclamado y distribuido en la tarde de hoy lunes día 26, en un acto celebrado en el Salón de Actos de BBK, en el lugar que durante años ocupó el Cine Gran Vía. Con asistencia de los premiados, autoridades y público, en un acto sencillo, pero con el pleno reconocimiento de la labor que llevan a cabo muchos baserritarras, ellos y ellas, en mantener con esfuerzo los frutos tradicionales de nuestro caserío, hasta el punto de que, en palabras de Mario Fernández, Presidente de  BBK, se puede considerar que la Feria de Santo Tomás es la mayor y mejor concentración de productos procedentes del campo, en sus diferentes clases.

Y estos han sido los premios:

  • FRUTAS.- José Etxebarría, de Gatika.
  • HORTALIZAS.- Fidela MENDIKOETXEA, de Urduliz.
  • QUESO.- Itxaso Barrenetxea, de Durango.
  • PAN.- Maite Leanizbarrutia, de Elorrio.
  • TXAKOLI ROSADO.- Luciano Uriarte.
  • TXAKOLI BLANCO.- José Domingo Txabarri, de Zalla.
  • TXAKOLI TINTO.- José Domingo Txabarri, de Zalla.
  • MIEL.- José Antonio Escudero, de Sudupe.
  • ANIMALES.- Juan A. Zabala, de Getxo.
  • PRODUCTORA JOVEN.- Sonia Isasi, de Yurreta
  • MEJOR PUESTO.- Lurdes Malaxaetxebarria. (PRODUCTORA DE DULCES.

 

TXABARRI autor de los txakolís ganadores blanco y tinto

¡Enhorabuena a todos los premiados!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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