SERIE DE VINOS BLANCOS
La componen tres vinos varietales de uvas autóctonas. Un albariño de O Rosal; un Godello de Ourense y un txakolí de Lezama en Bizkaia. El primero está bien presentado, con aromas intensos en la nariz que se repiten en boca, Fruta blanca y flores. Buen paso de boca,. con un final muy agradable. Calificación: NOTABLE (89 p.). También el txakolí elaborado con Hondarrabi Zuri Zerratia y con un ligero paso por madera, presenta notas frutales y florales, con el aporte de la madera que mejora el cuerpo del vino. Muy grato en nariz y boca. Calificación: NOTABLE (88 p.). Finalmente el vino de uva Godello se presenta por debajo de los anteriores, con un ligero carácter «aguado» por su bajo perfil sensorial. Es el menos apreciado de los tres: Calific.: MUY BUENO. (84 p.).
SERIE DE VNOS TINTOS SELECCIONADA POR MITXEL HERRERA
La componen cuatro vinos del Levante mediterráneo, en particular de la Ribera del Júcar; de la Tierra de Abanilla y de Utiel-Requena, con variedades propias en dos de ellos y de procedencia francesa (Syrah) los otros dos. Vinos que han dado un buen juego en la cata (no siempre lo más conocido resulta lo más placentero y agradable en la degustación, y ha dado la oportunidad de conocer variedades y zonas minoritarias, que resultan interesantes.
Más que definir los vinos, parece oportuno recoger las propios notas de presentación realizadas por el propio Mitxel. Dicen así:
«Hay dos syrah. Los vinos 1 y 2 son de año, del 2012 si no me equivoco, de la bodega cooperativa de la Purísima Concepción, en el pueblo Casas de Fernando Alonso, Cuenca. D.O. Ribera del Júcar. El syrah no lo he probado, pero el tempranillo me cautivó porque me pareció muy fiel reflejo de la uva. Son vinos modestos, pero como me pareció muy bien hecho el tempranillo, me he atrevido a proponerlos para la cata de mañana.
El tercero es un vino de autor, de una bodega pequeña de la zona de Murcia. Vino de la Tierra de Abanilla. Crianza 2009. En la comarca vinícola de Abanilla se elabora vino desde hace hace siglos, encontrándose en el lugar muchas bodegas artesanales. La mención vinos de la tierra de Abanilla (en la Comarca Oriental de Murcia) se crea en el año 2003 (BORM 22-01-2003). La forman los municipios de Abanilla y Frontera.
El clima de la zona es seco y soleado, con escasas precipitaciones. La temperatura media anual es de 17ºC, con diferencias térmicas entre el Norte y el sur por la diferencia de altura (la media es de 300m.). Los suelos son de tipo calizo.
Se elaboran vinos blancos, rosados y tintos. La graduación mínima permitida es de 10º para los vinos dulces y 11º para los secos. Las variedades permitidas son 21 entre blancas y tintas, entre ellas las Airén, Merseguera, Moscatel, Viura, Garnacha Tinta, Monastrell, Tempranillo y Bonicaire.
Un amigo propio y del viticultor compartió conmigo una botella y me regaló ésta. Es un vino muy intenso, de capa muy alta en mi opinión para ser un syrah, y también me pareció interesante. En su momento me desconcertó un poco. No tiene precio, ya que no ha salido al mercado, lo hace sólo para sus amigos.
El cuarto vino es un complemento de los otros tres, y sinceramente me temo que no esté a la altura. Estoy tentado de ir al hipercor y buscar algo un poco mejor. Lo he elegido por ser de precio ligeramente superior a los primeros, de la zona de Murcia y de tempranillo con bobal. Vino Valtier, Reserva 2007. Bodega Enotec. D.O. Utiel-Requena. 13%.
La idea es emparejarlos por varietal, por una parte, y por origen/crianza o no por otra. Espero que no decepcionen, y que den que hablar.
LO DULCE
No es mucho lo que se puede decir de este vino, comparado con los procedentes de las Denominaciones próximas como Sauternes, aunque sea modesto, ni un Barsac o un Loupiac. El vino que juzgamos presenta buen aspecto en la copa, pero poco disfrute en nariz y en boca. En la primera aromas poco armonizados con un poco de todo -cítricos, frutas exóticas, miel, etc.-, pero sin que el conjunto llegara a mostrar el «alma» de estos vinos.Lo llamativo del caso es que fue el de más alta calificación de la sesión, EXCELENTE, y con ¡94 puntos! ¿Se puede explicar? Desde luego: los catadores de Bacchus son esencialmente aficionados a la degustación de los vinos dulces y a nada que de el vino, se lo agradecen casi por aclamación. Pero tampoco vamos a entrar a estas alturas en dimes y diretes sobre la cuestión. ¿Gusta? Pues adelante y ¡a disfrutar!
DETALLE DE LOS VINOS:> ¡CLICK! >: G-IV. Octubre. 2013.
Sociedad de Cata Bacchus 