ILUN
OS PRESENTAMOS NUESTRO NUEVO VINO TINTO
ILUN es la última creación de la bodega Gorka Izagirre. Elaborado en su totalidad con la poco conocida variedad autóctona Hondarrabi Beltza, destaca por su frescura, singularidad y su puro carácter atlántico.
ILUN ‘oscuro’ y ‘dios de la noche’ en euskera nos traslada a una parte poco conocida del mundo del txakoli, a un lugar que estaba olvidado y que lucha por no desaparecer.
¡Un vino que te sorprenderá!
ILUN se embotelló el 17 de abril del 2020, obteniendo únicamente 4317 botellas de 0,75l.
Se recibe con gusto esta nueva elaboración de Bodegas Gorka Izagirre, dentro de los pocos txakolís tintos que se pueden encontrar en el mercado. Muchos aficionados y degustadores del txakolí, tienen la idea, equivocada desde luego, de que «el txakolí es un vino blanco», ignorando que en pasados tiempos se elaboraba y bebía abundante txakolí gorri, en particular en la zona de Encartaciones, hasta que al llegar las tres grandes «plagas» de mediados del siglo XIX, una de ellas, el oidïum. atacó con fuerza a los viñedos de la variedad tinta, hasta el punto de que se produjo casi su desaparición. No se arrancaron las cepas; sencillamente se podaron y se hicieron injertos de variedades blancas. Pero ésta es otra historia.
Lo que ahora toca es felicitar a la bodega, en particular a Berto Izagirre y a José Ramón Calvo por este nuevo logro, y tratar de conseguir una botella y probar el tinto ILUN.
MAYO, 2020
J.L.L.
Sociedad de Cata Bacchus 