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Archive for the ‘Concurso de Catas de Vino’ Category

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La próxima edición del salón Alimentaria 2014 propone una singular cata de vinos. El espacio de cata Vinorum desvela este año los 50 vinos de bodegas españolas más rompedores del momento. Se trata de caldos innovadores, frescos, alternativos y asequibles —con un precio de venta al público inferior a 10 euros — pensados para conectar con nuevos consumidores y despertar el interés de los jóvenes hacia esta bebida.

Un comité de cata formado por enólogos, distribuidores, propietarios de negocios on-line y blogueros ha seleccionado esta carta de vinos incluyendo referencias de las diferentes zonas vinícolas del país y equilibrando el color de los caldos, ya que aunque los tintos son los más consumidos los blancos vienen pisando fuerte en cuanto a innovación. Las Denominaciones de Origen más representadas son Rueda Penedés y Vinos de la Tierra Castilla León.

Con los 50 Rompedores, Vinorum quiere llamar la atención del sector sobre la necesidad de actualizar la comunicación sobre el vino, haciendo que el consumidor perciba que hay vinos para cada día, para disfrutar y compartir buenos momentos.

Rompiendo moldes

Los elegidos rompen moldes en diferentes aspectos. Hay vinos que se han labrado una imagen atrevida y moderna gracias al packaging y al etiquetado como Drac Magic Negre, de la D.O. Costers del Segre. Otros, como Palomo Cojo, de la D.O. Rueda, se posicionan con un estilo desenfadado para ser disfrutados en compañía. Y vinos pioneros que marcan una nueva era en cuanto a legislación vinícola, como Secret Moment Verdejo Frizzante, de la vallisoletana Bodega Copaboca, con un grado de alcohol sólo del 8%.

También se incluyen caldos ecológicos y biodinámicos que siguen la nueva tendencia de la vinicultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Es un ejemplo, Navalegua de la toledana Bodegas Ziries. Ligado a este aspecto, se suman vinos auténticos que apuestan por el terruño y recuperan variedades autóctonas. Ése es el caso de Estay, de Vinos de la Tierra Castilla León, elaborado en viñedos de más de 90 años de la variedad Prieto Picudo 100%.

Además, dentro de estos vinos rompedores, hay caldos que buscan la singularidad, explicando historias únicas, defendiendo causas o destacando valores universales. Las Mulas, de Bodegas Torres, vino orgánico elaborado en Chile, rinde homenaje en la marca y la etiqueta al trabajo agrícola de estos abnegados animales.

Los 50 más rompedores

El listado de vinos seleccionados es el siguiente:

Vinos Blancos

  • AA PANSA BLANCA 2013 – ALTA ALELLA
  • ABADAL PICAPOLL – BODEGAS ABADAL
  • CALCARI – PARÉS BALTÀ
  • CARLES ANDREU PARELLADA 2013 – CELLER CARLES ANDREU
  • CASTILLO DE MONJARDÍN CHARDONNAY FERMENTADO EN BARRICA 2010 – CASTILLO DE MONJARDÍN
  • DNA DE MURVIEDRO FASHION ALBA – MURVIEDRO
  • HIRUZTA – HIRUZTA
  • KENTIA 2012 – OROWINES, S.L.
  • LAS MULAS SAUVIGNON BLANC – MIGUEL TORRES CHILE
  • LUNA BEBERIDE GODELLO 2013 – LUNA BEBERIDE
  • MESTIZAJE BLANCO – BODEGA MUSTIGUILLO, S.A.
  • PALOMO COJO 2012 – ÁLVAREZ Y DÍEZ
  • PETIT BERNAT BLANC 2013 – HERETAT OLLER DEL MAS
  • SEDUCCIÓN 2012 BLANCO SEMI-DULCE – BODAGAS SAN PRUDENCIO, S.A.
  • TERRA RUBIA GODELLO & TREIXADURA – GARGALO, S.L.
  • TERRIBLE RUEDA – VINOS TERRIBLES
  • THE FLOWER AND THE BEE – COTO DE GOMARIZ
  • VÍA EDETANA BLANC – EDETÀRIA, S.L.
  • XION ATTIS – BODEGAS Y VIÑEDOS, S.L.

Vinos Tintos

  • 13 CANTAROS NICOLAS 2012 – BOD. CESAR PRINCIPE – LAS NIEBLAS SAT.
  • ABADENGO JUAN GARCÍA ROBLE – BODEGAS RIBERA DE PELAZAS, S.L.
  • BLAU 2012 – CELLERS CAN BLAU
  • BOBAL ICON 2012 – PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA
  • CASA CASTILLO MONASTRELL 2012 – PROPIEDAD VITICOLA CASA CASTILLO
  • CRASH RED – PAGO LOS BALACINES
  • DÈRIA 2011 – LA CONRERIA D’SCALA DEI, S.L.
  • DRAC MAGIC NEGRE 2012 – TOMÀS CUSINÉ
  • EL ARTE DE VIVIR BODEGAS Y VIÑEDOS NEO
  • EL CASTRO DE VALTUILLE JOVEN – BOD. Y VIÑEDOS CASTROVENTOSA, S.L.
  • EL MARCIANO – ALFREDO MAESTRO TEJERO
  • ESTAY – DOMINIO DOS TARES
  • JABALÍ / AGOSTÓN – BODEGAS PANIZA S.COOP.
  • LAYA 2012 – BODEGAS ATALAYA
  • MILÚ – QUINTA MILÚ
  • MÍSTICOS 2011 – BODEGA SAN GREGORIO
  • NAVALEGUA – BODEGAS ZIRIES
  • R&G 2010 – ARAEX
  • SEIS DE LUBERRI 2011 – FAMILIA MONJE AMESTOY
  • SOSPECHOSO – DOMINIO DE EGUREN
  • TINTORALBA ECOLÓGICO – TINTORALBA
  • TOCAT DE L’ALA 2012 – COCA I FITÓ & ROIG PARALS
  • TREINTA MIL MARAVEDÍES – BODEGA MARAÑONES

Vinos Rosados 

  • BESO DE VINO – GRANDES VINOS Y VIÑEDOS, S.A.
  • ROSA DE AZUL Y GARANZA – AZUL Y GARANZA
  • ROSA STARS ROSADO – BODEGAS GARCÍA DE ARANDA, S.A.

Vinos Espumosos 

  • COLET A PRIORI BRUT – COLET VITICULTORS, S.L.
  • LA NANSA – PINORD
  • LLOPART ROSÉ BRUT – LLOPART
  • PETIT ALBET BRUT – ALBET I NOYA
  • SECRET MOMENT FRIZZANTE DE VERDEJO, BAJO EN ALCOHOL – BODEGAS COPABOCA

FUENTE: diario de gastronomía.com – 24.2.2014.

http://www.diariodegastronomia.com/vinoteca/vinoteca/15742-los-50-v

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NEREA CUETO, DEL SIKERA DE BARAKALDO, ALCANZA LA FINAL DE LA NARIZ DE ORO COMO FAVORITA DEL NORTE

Los finalistas para la XXII edición de La Nariz de Oro. (Foto: Borja Guerrero)

 

CINCO copas negras. La sola mención de tan legendaria vajilla despierta miedos e ilusiones; inquietud y el espíritu del desafío a los mejores sumilleres de España. No en vano, ese cristal totalmente oscurecido al que se enfrentan los participantes en el certamen La Nariz de Oro, dificulta la labor de los catadores a la hora de definir uva, origen y años de crianza de un vino. Ellos, tan acostumbrados a leer la biografía de cada vino en su color -“es una auténtica enciclopedia para quien sabe interpretarlo”, aseguran los maestros…-, se enfrentan al desafío de identificarlo solo con su olfato y la experiencia que les precede.

Siendo cierto como es que los 36 semifinalistas de la XXII Edición de la Nariz de Oro reunidos ayer en el hotel Silken Gran Domine Bilbao (entre ellos los mejores sumilleres de Euskadi, Navarra, Cantabria, Burgos, Zaragoza y La Rioja…) realizaron una cata comentada de cinco vinos a copa vista y respondieron a un test con treinta preguntas de alta cultura vinícola, la prueba que enerva a estos privilegiados olfatos es la mencionada copa negra.

Fue, la de ayer, una jornada cargada de aconteceres. Las conferencias y clases magistrales impartidas por enólogos de distintas bodegas y Brand Ambassadors de destilados premium dieron cuerpo al día, donde las bodegas de Azpilicueta, Torres y Dinastía Vivanco y el whisky de alta gama Chivas Regal impartieron su ciencia. Entre tanta información destacó, al decir de los presentes, la voz de Elena Adell, enóloga de Azpilicueta, cuya charla llevó por nombre La importancia de una buena copa para explicar el distinto comportamiento de un vino según el recipiente utilizado. Demostró la ciencia con la experiencia a través de la cata, en exclusiva, del vino Azpilicueta Colección Privada en la copa Azpilicueta by Riedel diseñada, exprofeso, para la ocasión. Con el trofeo en cuerpo presente -una copa con apéndice nasal bañada en oro y diseñada por Antonio López…- los participantes temblaron ante las copas azabache, “donde todo se vuelve confuso”, como dijo un aventajado concursante. Solo diez superaron el reto. Y entre ellos, Nerea Cueto, del bar Sikera de Barakaldo, fue quien más alta puntuación obtuvo de un jurado sin piedad. Confesó que esta era su cuarta participación “y el año en que menos me había preparado”. Relajándose dio con la clave. Sin mirar a los ojos a ese resplandor oscuro.

LAS COPAS NEGRAS UTILIZADAS EN LA CATA “A CIEGAS”:                        

FUENTE: DEIA. 31.12.2012

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